如何烧鳝鱼好吃窍门，烧鳝鱼注意什么

炒鳗鱼丝。很多人钓到鳗鱼，横着、竖着煮，却得不到想要的味道。请花一点时间，让我们今天帮助您解决此问题。将鳗鱼洗净后，像这样切碎，然后纵向切成筷子大小的块。像这样切一根干净的黄瓜，去掉里面的冬瓜瓤。切割后不要扔掉它。

心比较潮湿，会影响菜的味道，所以把它切成小块，放在玻璃碗里。接下来，像这样把黄瓜切成条，然后切成块。油烧热，将肉丝放入煎锅中，慢慢倒入黄油，加入姜、蒜爆出香味，加入切碎的泥鳅。从锅边倒入料酒，大火炒去腥味，炒2分钟左右。水蒸发后，加入半包湘辣紫苏、黄瓜丝和红辣椒翻炒。如果觉得颜色不够，加适量老抽即可，无需额外添加任何调味料。

特别适用于烧烤美味的牛蛙、鱼、泥鳅等。大火炒至入味，炒出颜色后，撒上一把我老公喜欢的葱，大火炒7~8次，即可出锅。如果你和我一样不喜欢炸鳗鱼，就来我的市场找卖鳗鱼的吧。但别说是我说的。喜欢吃鳄鱼的朋友赶紧把鳄鱼救出来分享给大家在家做饭吧。