怎么种植香菇种，怎样种植香菇

香菇是真菌的一种，种植香菇首先要准备好原料，确定种植时间，选择并混合培养液。培养物发酵后，装袋，挖孔播种。接下来是发芽和变色管理，最后是出芽操作。果期要科学管理，果实成熟后才能采收。接下来我就详细讲解一下香菇的种植方法。

1、营养条件香菇属于木本真菌，生长发育需要纤维素、木质素、果胶、淀粉等作为碳源，在被充分吸收利用之前，被相应的酶分解为单糖。需要。香菇利用多种有机和无机氮源作为氮源，可直接吸收低分子量氨基酸。香菇菌丝体的生长需要多种矿质元素，主要是磷、钾、镁。

2、环境条件香菇菌丝体生长的最适温度为23至25，温度低于10或高于30都会对菌丝体的生长产生负面影响。香菇所需的水分包括培养基中的水分和周围空气中的湿度，但适当的量根据替代栽培和枝条栽培的不同而有所不同。香菇是需氧真菌，新鲜空气是香菇正常生长发育的必要条件。香菇菌丝体生长发育不需要光照，即使在完全没有光照的环境中也会生长良好，但进入子实体生长阶段需要散光，光照可能太弱或太强。影响生长。香菇子实体的视图。蘑菇菌丝体喜微酸性环境，pH值37正常生长。 pH5 为最佳。如果pH超过7.5，生长就会停止。子实体发育期间，可调节pH值在3.5-4.5范围内。

3、播种时间和栽培地点的选择：目前，温室是日本蘑菇栽培的主流，但每个地区蘑菇的播种时间必须根据当地的气候条件来确定。香菇作为一种菌类，对生长环境的要求非常高，比如相对良好的大气环境，附近没有工厂等污染源，必须无污染。一般情况下，香菇苗生长得不是很旺盛，所以在选择地点时，要选择地势平坦、排水灌溉方便的地点。

4、如何制备细菌培养袋Literados袋所用配方主要由杨木锯末、麦麸、石膏、多菌灵、玉米芯、杨木锯末等制成。选择木屑时，选择6个月左右的木屑。使用新鲜且无霉菌的麦麸。将各种成分均匀混合，并加入少量水，使介质含水量约为55%。每次加水前都需要将搅拌好的材料捏一下，但最好的生长条件是材料完全混合并且没有水流出。将成分混合并装入坚固的塑料袋中，但一旦袋子装满，某些部分必须密封以防止泄漏。

5.要给袋子消毒，先拿一个大铁锅，把它变成一个蒸笼。为了保持蒸汽锅炉的通风，必须在炉壁内外均匀涂抹水泥。蒸锅准备好后，将水添加到袋子中并开始加热消毒。需高温煮10小时左右，才能有效杀灭袋内细菌。蒸锅温度保持在100左右，放置过夜。第二天灭火后，待袋子温度降至75摄氏度左右时，立即移至冷却室，防止病菌复发。

6、控制细菌生长：培养细菌时，需将细菌按井字形堆放410层，每层4袋。种子发芽大约需要60天，但在此期间需要翻动4至5次，主要是上下左右翻动。细菌发生的环境温度应控制在2225之间，不宜超过28。细菌生长15天后，斜撕薄膜以利于通风。一周后，如果生长明显放缓，请在菌落上钻第二个孔。快满的时候，用毛衣针扎一个2厘米深的孔。

7、出菇管理夏播香菇秋季到出菇期，但菌类刚刚发芽时，水分和养分充足，管理上应重点控制温度和保湿。初秋气温较高，食用菌生产大棚应覆盖遮阳材料，通风降温，喷水降温。待子孢子生长至菌膜被破坏，菌盖尚未完全展开，边缘向内卷曲，菌褶完全展开，颜色由白色变为棕色时，即可采收。

8、注意：采收香菇时不建议使用大篮子或袋子。一般当菇盖打开6-7分钟后，菇盖边缘仍卷起，内层菇帘撕开后应立即采收。要遵循“先熟后采收”的原则，采收时一手握住菌袋，另一只手捏住菌柄基部，慢慢旋转。将其拉出配有手柄。