#成人厨师短期培训班，#餐饮培训内容

开办小型餐饮企业。高歌谈餐饮。在现在的餐饮市场创业，一定要向小规模餐饮、小规模、轻资产的方向发展。这种小型餐厅模式的投入产出比是大型餐厅的数倍。现在的餐饮市场，开餐馆的人比开煎饼摊的人更容易赚钱。 10家煎饼摊有8家盈利，但10家大饭店却有8家亏损，这就是餐饮市场的现状。以同样的价格开50家煎饼店比花100万美元开一家大餐馆要好。有钱人总是很浪费面子，开大象级别的餐馆，却不知道只有蚂蚁才能举起10倍于自己重量的东西，所以开一家小餐馆的可能性更大。

什么样的餐饮算小型餐饮？如何定义小型餐饮？ - 从餐馆人均产值来看，容纳2至5人的餐馆的人均产值。金额比较高。

从餐厅每平方米产值来看，面积在30~100平方米的餐厅每平方米产值最高。 - 每位员工的产量是通过销售额除以商店员工人数来计算的。每平方米产值的计算方法是销售收入除以租赁面积平方米数，等于平均效率。因此，30至100平方米、可容纳2至5人的餐厅从人的效率和效果这两个基本方面来说是最有利可图的。

·也可提供小型餐饮模式。这是没有餐厅模式的零售餐饮。比如风味小吃摊、流动小吃车、主食摊、早餐车，一般可以由一两个人操作，面积在5到10平方米之间。餐饮企业能否盈利，不在于规模大小，而在于供需关系和消费体验。只要你卖的产品符合当地市场需求，消费者体验好，就能赚钱。

那么小型餐饮企业在投资或创业时应该如何选择产品、选址、定位、运营，小型餐饮如何做？如何？我可以在2 分钟内解释这一点。请关注我，看看我过去的作品。如果您想了解或讨论什么，请在评论区留言，我们将为您的餐饮事业提供帮助。我是高哥，说的是餐饮。