海底捞业务结构分析，海底捞的业务流程是什么

随着办公室和组织的协同管理，越来越多的公司正在将“业务管理”转移到Hishu。今年3月，飞书发布了包括多维表、飞书应用引擎、飞书集成平台在内的“业务三件套”。企业使用多维表使任何人都可以快速构建轻量级业务应用程序。对于复杂的业务，飞书应用引擎可以让工程师用更少的研发资源构建复杂的业务系统。如果您的企业有各种业务系统难以连接，飞书集成平台提供一站式集成解决方案。在众多落地飞书的企业中，海底捞最为活跃。 “门店数量不断增加，业务场景不断丰富，各种需求层出不穷，海淀O的数字化已进入深海境界。”6月29日媒体走访海淀O海淀信息化项目办技术部这样表示。飞鱼项目实施经理解鹏伟表示，在此背景下，海底捞决定将“业务管理”转移给飞鱼。事实上，海底捞已经利用多维表和飞书应用引擎在飞书上构建了100多个应用和系统。利用飞书集成平台，海底捞拆除了内部系统的信息烟囱，将200多个业务应用迁移到飞书。

2022年，海底捞开始与飞书合作，第一个被广泛认可的商业工具是多维表。海底捞员工认为，利用飞书的多维度形态，灵活构建专业化的业务工具，将使他们能够实现“想要的系统，最快的当日达”。解鹏伟表示，此前，收集和汇总销售预测数据需要花费大量时间和人力。当您使用飞书的多维表格构建“销售预测报表”应用系统时，所有数据都会自动收集并智能汇总。海底捞有100多个类似的系统应用。店长资质管理、过期产品追踪、贵重菜品日报管理、区域异常追踪、工单向公司外流转、广告位管理等均由商科学生独立进行，无需商学院学生参与。研发人员，内置。轻商务应用。商科学生难以解决的复杂业务问题，海底捞的技术人员可以通过飞书应用引擎来解决。飞书应用引擎包含大量即用型功能和模板，可以帮助工程师节省大量的生产和研究资源。以“板材缺陷报告”系统为例，通过使用该系统，海底捞在报告过程中节省了40%的人力资源，效率提高了25%以上。您可以在闭环中快速处理单道菜问题。如2小时。在解决了自建业务应用和系统的问题后，海底捞还面临另一个问题：——“数字烟囱”。 “与其他餐饮企业相比，海底捞的数字化起步较早，但各部门系统中的数据逐渐形成了‘数字烟囱’问题。解鹏伟介绍，这个问题现在也被飞书集成平台覆盖和解决。烹饪创新举报系统、内部培训认证系统、内部招聘投诉系统、安全评分、员工身份验证……这些应用以前分散在不同的系统中，但现在都转移到飞书了。截至目前，海底捞已在飞书上集成运行超过200个应用，支持10万名员工在一个工作平台上进行协作。像海底捞这样在费州进行“经营管理”的企业还有很多。飞书高科行业解决方案总经理周琪表示，物美、新希望利用多维表格进行巡检管理、猪场巡检等，节省了数百万美元的系统采购成本，提高了效率。太平鸟、三只松鼠、北京旅游酒店集团等正在采用多维度的形式进行项目管理，让开店流程和业务运营更加顺畅。您会发现超过100,000 个跨行业和场景的业务应用程序是使用多维表构建的。这一切都是业务部门一线员工零成本打造的。此外，飞书销售团队使用飞书应用引擎在Salesforce之上构建了销售管理系统，将协作效率提高了10倍。石头科技利用飞书集成平台，将飞书与SAP 10多个模块、120多个任务流程深度集成，轻松拖放。飞书应用引擎集成了多种即用型模板，帮助您在短短20分钟内启动业务系统。飞书集成平台拥有超过100个系统接口，支持市场上大多数主流系统，并已帮助数千家飞书客户实现了最佳实践。随着企业建立大量的专用业务系统，并将现有系统与飞书集成，管理员和员工不再将飞书仅仅视为协作办公和组织管理工具，但更重要的是，我认为这是值得的。在他们看来，“飞书不仅帮助企业对内求效率，也帮助企业对外求增长。”文/李娜