蛋鸡养殖前景预测，2021年养蛋鸡能挣钱吗

正当大家与家人团聚、过年的时候，蛋鸡养殖户面临严寒、生计的丧失，似乎给正月蒙上了一层阴影。当你倒退时，你会感到沮丧；当你前进时，你会发现很难继续前进。偶尔，当我走进有关蛋鸡养殖的接力室时，毫不夸张地说，有很多人在哭泣，有失望的，有庆幸的，也有愤怒的，但我却玩得很开心，不在这里。

养殖户普遍感觉养殖业生产的食物不好吃。一个人操心最多，干得最累，罪孽最多，投入的钱最多，到头来却既没有金钱，也没有地位。市场好的时候，主管部门谈民生，采取各种措施稳定物价，但市场不好的时候，没人管，把责任推给市场。回顾历史，不难发现，养殖业一旦建立，就是小农户噩梦的开始。产业基础一旦建立，贪婪的资本就会盯上，监管层出不穷，成本上升，物价不断下跌，各种盘剥让小散户苦不堪言。一旦资本介入，在产业链中影响力不大的小散户，一下子就成为了任人宰割的羔羊，成了大亨游戏中被玩弄的小丑。近年来，寒潮给养殖带来了灾难，践踏了猪、肉鸡、鸭、牛、羊等的领地，使生存成为一种奢望。小农就像可怜的流浪狗，拼命守护着支撑自己生存的骨头。

近年来，零售蛋农的比例逐年变化，看来在不久的将来就会消失。一些养殖户提出“有成本优势”、“船小、机动性好”、“他们想取消大规模集体农场”等疯狂主张，但这只是一个出路。他们的非理性。如果我们能打败它，今天的繁殖模式就不会形成。市场关注的是强度，而不是基调。只有冷静分析，才能做出完全不同的未来决策。

任何行业的发展都充满不确定性，在未知的世界中寻找答案并不容易。这同样适用于产蛋鸡的养殖。当前的蛋鸡养殖业极度动荡，如果非要用一个词来形容的话，那就是“乱”。

一是标准体系混乱。 1.鸡蛋有许多不同的名称和分类。蛋鸡养殖业虽然发展了40多年，但尚未形成科学、严格的鸡蛋分类体系。每个鸡蛋就像一个私生子，我们只知道它去往何处，却不知道它从何而来。尽管许多企业实施了追溯系统，但效果仍不理想。许多人都在努力给鸡蛋命名，就像重写字典一样。洋鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋、冬虫夏草鸡蛋，什么都可以写在纸上。

2、蛋鸡技术标准、监管要求和政策体系明显滞后。标准更新缓慢严重限制了行业的科学健康发展。例如，传统的全进全出等指导监督制度、病死畜禽处理要求、化肥处理方式等都与现行生产实践存在偏差。

其次，投资界动荡。投资不仅仅是投资者的问题，更关系到产业的健康发展和社会资源的合理利用。盲目和无组织的投资是造成当今蛋鸡养殖前景堪忧的原因。

第三，供应链混乱。鸡蛋是日常生活必需品，与人们的生活密切相关。无论我们销售什么样的产品，高质量和低价格都是给定的。现实中，以质定价的商品，已经变得像地里的玉米一样。超市的价格比农贸市场高，但这只是消费场景不同、包装不同造成的。

四是监管混乱，日常监管和突击检查存在较大盲点，不少漏网之鱼，严重危害人民群众身体健康。

第五，认证管理混乱，信用体系崩溃。第三方认证鱼龙混杂，一些认证机构缺乏最低道德标准，这让忠诚的公司感到失望，消费者也失去了信任。不含抗生素是鸡蛋的最低要求，这使得它们成为认证成本最高的类型。

综合以上分析，我们是否可以得出结论，规模化蛋鸡养殖场是未来蛋鸡养殖业的唯一出路呢？我的看法是，如果规模化养殖场是未来养殖蛋鸡的唯一途径，那么这个行业将会扭曲，我们的社会将会悲伤。

首先，农民必须是农业活动的主体，虽然农民因科技的发展客观上需要更多的知识，不能成为传统的农民，但本质上必须是农民。

其次，蛋鸡是家禽，无论怎样饲养，我们必须始终承认鸡是动物的事实。除非所有人类都变成机器人，否则选择接近自然的食材是我们的本能和愿望。作为消费者，有些人很乐意购买机器鸡肉生产的产品，但我相信更多的人会为充满生命的鸡肉产品买单。

第三，多样化、更具包容性的农业生产方式是维护生态多样性的必由之路。单一的生产方式、单一的食物供给体系总会对自然造成严重的破坏，但人类虽然可能暂时偏离经济发展的道路，但不会选择自我毁灭，最终会恢复过来。

当我们大家讨论谁将赢得蛋鸡养殖的未来时，我不禁感到脊背发凉。工业发展是基于集体牺牲吗？蛋鸡养殖的成功涉及饲料谷物的变化、餐桌上的美味佳肴以及从业者提供的舒适感，而追求最佳的可持续发展计划不仅在今天很重要，也关系到未来。

首先，存在谁来卖鸡蛋和鸡肉的问题。消费者觉醒是产业发展的重要指引，产品和购买者之间存在适当的关系，消费者永远是有等级的。根据消费者购买需求，可分为三类：1、合格标准产品；2、优质特色产品；3、指定专属产品。不同的产品标准要求客观上要求不同的制造商提供。

其次，产业发展道路不能脱离社会发展的大体系。

1、养殖业不仅生产粮食，而且消耗粮食来源。未来的产业发展路径应该受到粮食供应评估体系的约束，而能否以及如何做到这一点，需要在更高的层次、更系统的维度上进行评估，找到粮食供应体系的平衡点。

2. 繁殖是生态系统的重要组成部分。养殖业可以快速发展，但不能以绿水青山、鸟鸣花香为代价。养殖场的面积和规模应有利于微生态环境的健康稳定发展。

3、蛋鸡养殖场是鸡蛋、鸡肉生产基地和小社区。作为社会的有机组成部分，我们需要平衡各利益相关者的利益，而不是单纯考虑投资者自身的利益。

第三，未来蛋鸡养殖无论规模和水平如何，发展方向都必须围绕更加全面、科学、可持续的发展道路。

1.多种方法并存，无论采用哪种方法，都必须注意：必须假设可测量的环境关注、可测量的动物福利、可持续的动物产品供应、可测量的自动生态系统补偿和恢复。

2、消费者评价和购买食品的标准必须建立在透明、可信的基础上，在营养、健康、口味、享受等方面保持独特的舒适感和活力感。

3、技术方面，我们将致力于解决独特生态与高科技的平衡问题。

1）制度化。很多农民认为肮脏、不干净的东西就是原生态，但这确实是文明时代的悲剧，理性正确地看待原生态是从业者的第一观念。关注动物的本性，强调更多的人性化理念，减轻工作负担，让工作变得更加愉快，用设备和方法解决问题是唯一的解决办法，而老方法就是遵循方法。文明可以预见，机器人的发展和普及将是福利阶层未来发展的重大转折点。

2）微生物技术研究与应用。农业活动与自然生态系统密切相关，蛋鸡养殖是生态微环境构建的重要组成部分。微生物技术对于减少或取代动物健康、饲料转化和采矿生产性能等育种领域对化学品的依赖至关重要。几十年来，蛋鸡养殖的发展一直参差不齐。正如过去的今天难以预测一样，未来也注定是不可预测且充满奇异色彩的。我希望每个人都能获得最简单的幸福，作为重要的谋生手段。”作者：山西平关永高农业刘开勇