莲藕的种植方法视频，莲藕可以生吃吗

莲藕脂肪含量低，营养丰富，可生食、蒸食、炒食、煮食。莲藕含有丰富的维生素C和粗纤维，不仅能助消化、防止便秘，还能供给人体必需的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有利于身体健康。莲藕在我国南方地区广泛种植。近年来，即使在北方，种植面积也有所增加，可以有效利用废弃池塘、河沟、平地进行种植。这里主要介绍浅水莲藕的无公害栽培技术。

1. 整地

莲藕采收的同时深耕土壤，一般深度为33厘米至40厘米，以保证土壤充分风化。早春至春分，施基肥，每亩施有机肥3000公斤至5000公斤，45%三元化肥50公斤至80公斤，翻耕平整土地，固垄，挖沟。南北方向。

2、莲子的挑选与加工

莲藕种子选择无病的莲藕，头饱满，顶芽完整，藕体肥大，节小，背柄粗，色泽鲜艳均匀，无变形。播种时，可将外地引进的莲子喷洒1000倍药剂，密封24小时。

3、种植密度

露地栽培因品种、莲藕大小、环境条件、产品供应和上市时机而异，但早熟品种的浅水栽培可能会导致早收莲藕的相对密度较高，反之亦然。在某些情况下。一般情况下，每亩用种量250kg300kg，每亩保芽600个为宜，一般种植行距1.5m2.5m，株距0.5m1.5m。这是。

4、种植方法

可根据土壤湿度进行调整，可浅栽、斜栽，也可在干燥条件下栽后浇水。栽植时，将莲藕距垄1m1.5m行栽，朝内，深度10cm15cm，最后部分斜栽于土面。原则是莲藕因为稍微暴露所以不浮起来。如果土壤太重，茎无法移动，请将它们平坦地种植，并将每行的莲根和圆锥花序错开。莲藕田中心种植的莲藕间距要适当拉开，防止莲藕过于拥挤。

5. 现场管理

1、水层管理

水层管理与水温对称。莲藕在谷雨前后种植，此期间土壤温度逐渐升高，但因天气变化而波动较大，因此种植初期，保持灌水浸水后水层在5厘米左右。管理。浮叶出现后，水层维持在6厘米至7厘米，有2至3片竖叶时，水层上升至10厘米左右，但中后期，水层增至20厘米。厘米至30厘米，随着温度的升高和莲藕的生长而保留。特别是大雨过后，水位低时要排水，防止茎腐烂，如果叶子腐烂，要提高水温和土壤温度，以促进地下茎的生长。如果施肥前适当排水、降低水位，施肥后可保持水位12天，使肥效更佳。最后一片叶子出现后，水位应浅至10厘米左右，最深不要超过20厘米，以促进莲根的形成，但如果此时水位太深，会影响莲藕的生长。不站立它促进叶子再生并延缓生长。莲藕的形成。

2、科学追肥

（一）施肥原则：肥料以有机肥为主，施化肥以提高土壤肥力，增加土壤微生物活性。所施用的肥料不得对莲藕田的环境或莲藕的品质产生负面影响。禁止使用未经无害化处理的含有害物质的垃圾、未分解的人粪尿以及未经注册的化肥产品。

（2）追肥适宜时间：前期尽量促进营养生长，追肥由地上向底部施，促进地下荷枝生长。因此，在吸肥初期，以氮肥为主，配合磷、钾及各种微量肥料，充分满足其生长所需的各种养分，为高产优质马苏打下坚实的基础。

第一次追肥：6月初，长出35片叶时。每亩追施人粪尿1500公斤，或氮、磷、钾总量在40%以上的复合肥40公斤，或氮、磷、钾总量的复合肥50公斤至60公斤。且钾含量至少达到30%。

第二次受精：7月初，天气微热。每亩追施人粪尿1500公斤2000公斤，或氮、磷、钾总含量40%以上的复合肥40公斤，或总含量40%以上的复合肥50公斤60公斤。氮、磷、钾含量在30%以上，施肥。

3、莲藕田除草

从浮叶出现到荷叶封口，一般要进行两三次人工除草，但浮叶中的黄叶杂草可以用泥包起来。

4、返回莲藕

从叶、枝发育到莲根开始形成期间，定期转动莲藕头，以保持田间植株茂密、均匀，防止莲鞭长到田外。在生长初期，每5至7天进行一次，但为了防止茎叶变得过于脆软，一般最好在天气好的下午进行，此时茎叶会变软。叶子很软。

5.去除老叶

立叶一旦覆盖田面，就会逐渐枯萎，应及时摘除，使田水尽可能多接触阳光，提高土温，改善通风。还要除去所有枯萎变黄的直立叶子。以便及时完成。

6.病虫害管理

莲藕的主要病害有腐烂病、褐斑病等，主要害虫有蚜虫、粘虫蛾等。

一、防治原则

按照“预防为主、综合防治”的价值保护方针，坚持“无害化防治，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。

2.农业防治管理

选择高抗性和多抗性品种来控制您所在地区的主要病虫害。加强田间管理，每两至三年实行轮作。

3.化学物质管理

防治蚜虫的方法：可用0.3%苦参碱水溶液800-1000次喷，20%吡虫啉2000-3000次喷，或抗蚜威2000次喷防治。

如何防治草地贪夜蛾：人工杀死卵团和幼虫，或用性信息素、黑光灯或糖、酸液诱杀成虫。也可与田间喷施结合使用。 40%氰戊菊酯乳剂作为液体喷雾剂，或作为4.5%高效顺式氯氰菊酯乳油3000倍液喷雾剂，安全间隔期约为15天。

腐烂病的防治方法：除了选择抗病、无病品种、轮作、田间消毒等防治方法外，还可以在初期喷洒百菌清75%保湿粉600倍液。阶段。疾病。

防治褐斑病：喷25%多菌灵保湿粉5001000倍液，或75%百菌清保湿粉600倍液，安全间隔至少15天。

4.推广使用生物农药和低毒农药，禁止使用国家明令禁止使用的16种高毒、高毒、高残留农药。

七、采收与储藏

采收时间：莲藕适合长期采收，所以花谢后，直到明年清明节才会产生新的莲藕。改变冬季削皮卖莲的传统习俗，根据季节价格波动适时采收，拓展流通渠道，争取高位上市，努力提高经济效益。价格。是的。优势。

采收技术：莲藕成熟后，可根据市场需求确定采收时间。一旦水被关闭并且池表面变白，您将需要浅锄池以打碎土壤块并保持水分。采摘莲藕前10至15天将叶子全部剪掉，采摘莲藕时，先找到背面的叶子和上面的叶子，莲藕的位置在两者连线的前面。秋分前采收的莲藕质地柔软，含糖量高，适宜生食；寒露或霜冻后采收的莲藕已成熟，淀粉质老，适合用于熟食和加工品。 适合粉状。

本文节选自龙源期刊网：《农家科技下旬刊》 2019年06期

作者：张勇