#保护农业文化遗产#
近年来,特别是改革开放政策实施后,作为养殖业之一的养羊业发展迅速,不仅羊的数量成倍增长,而且产品质量也显着提高。养羊业已成为农村牧区富农增收的重要项目。羊的品种很多,农村最普遍饲养的品种是小尾匈奴羊和波尔山羊。本文主要对波尔山羊进行简单介绍。
波尔山羊羔羊
波尔山羊波尔山羊是世界著名的肉用山羊品种,原产于南非。主要分布在新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大和斯里兰卡,在饲养过程中吸收了南非、埃及、欧洲和印度等5个品种山羊的基因。虽然它是在20世纪开发的,但我第一次了解到它是南非农民选择的肉类。
波尔山羊种公羊
经过数十年的选育,波尔山羊被正式登记为改良型波尔山羊。日本于1995年首次从德国引进25只波尔山羊,在江苏、陕西等地饲养,此后山羊数量不断增加和扩大。目前农村农牧民饲养的波尔山羊都是经过几代选育的品种。
家里养的波尔山羊
波尔山羊的主要生长特征是白色。头部和颈部呈浅红色至深红色。额头的嘴唇上有一条白色的发带。头颅有力,眼睛细腻,公山羊和母山羊都有角。大而松软的耳朵。四肢粗壮有力,腿部和臀部肌肉丰满,背部宽阔,胸部发达,身体各部分均衡。体长、宽、深,肋骨发达且充分展开,体呈圆柱形。
散养波尔山羊
波尔山羊个头大,生长快。新生公羊体重在3.81至3.86公斤之间,母羊体重在3.43至3.67公斤之间。成年公羊体重在90至135公斤之间,成年绵羊体重在60至90公斤之间。肉质良好,屠宰率一般在44%55%之间,10公斤活重屠宰率达40.3%,公羊可达56.2%。波尔山羊平均屠宰率为48.3%,体脂率为18.2%。波尔山羊瘦而不干、肉而不肥、色泽美丽、肉嫩多汁,深受消费者喜爱。
圈养和自由放养的结合
波尔山羊的繁殖通常会导致母羊产一到两只羔羊,有些羔羊产三只或更多羔羊。提高羊群繁殖力的有效手段之一是选择双羔所产的公羊和母羊进行配种。波尔山羊的饮食是混合的,主要以多种植物为食,包括各种草、灌木和树叶。牧场类型为灌木草原。 (待续)