黑美人土豆怎么吃，黑美人的种植方法

黑马铃薯（Black Potato）是集营养、保健、观赏于一体的多彩马铃薯品种。该品种体形矮小，成熟快，薯体形状与普通土豆相同，但内外呈黑紫色，黑色素含量高，是普通黑色食品无法比拟的。黑色素中富含抗癌物质花青素，因此黑山药是抗癌食品的先驱，对于防治心脑血管疾病、抗衰老、美容、提高免疫力等具有保健作用。比如改善

现将黑马铃薯的效益、市场潜力及种植效益分析如下，供大家参考：

植物性状的好处

1、高增长潜力。幼苗直立，丛生丰富，株高60厘米，茎横断面呈三角形，主茎直径1.37厘米，发育良好，分枝数少，生长旺盛。

2、富含黑色素。该植物除叶片呈深绿色外，茎、叶、茎、花冠、花瓣、薯皮、薯肉等均呈紫色或黑紫色。

3、优质、高产。马铃薯体形呈椭圆形，表皮光滑有光泽，芽浅，芽数中等，肉质柔软，沙质，口感好，芳香，营养丰富。质量。芽集中，每株有6-8个块茎，一块茎重量120-250克，最大的重达300克以上。每亩产量20003800公斤，比普通马铃薯增产15%左右。

4、繁殖期短。该品种为中早熟品种，从出苗到采收约需要70天。大多数地区每年可以种植两种作物。

5、适应性广。耐旱、耐寒，适合全国马铃薯产区种植。

6、抗病、耐贮藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑茎枯病和病毒病。马铃薯浆颗粒细，薯片耐储运。

市场潜力巨大，我国很多地方都有食用黑马铃薯的习惯，导致价格高、短缺。大于75克的块茎是消费者可以接受的。黑马铃薯营养丰富，可用作医疗和营养品，还可加工成速冻薯条、油炸薯片、膨化食品、干制品、淀粉、炒土豆等。黑土豆已迅速进入国内外市场，相信大中型酒店市场潜力巨大。

3. 栽培简便易行

采用温室栽培，可以提前获得黑马铃薯，显着提高产量。户外种植马铃薯的经济效益是粮食作物的三到四倍。土豆可在3月上旬播种，玉米可在4月中旬播种，采用三层法。土豆在五月底玉米开始发芽的时候播种，玉米在七月底播种，秋土豆和秋白菜在八月初播种。此外，马铃薯还可以与其他作物间作，每亩产值可提高50%以上。特别是马铃薯可经常种植，如与玉米间作、与棉花间作、与抗寒早熟蔬菜间作、与白菜、菜花间作、马铃薯与谷物间作、马铃薯与瓜类间作等，均适宜种植。

4、效益分析黑马铃薯的栽培技术与普通马铃薯相同，单位面积产量也比较相似，最低亩产20002500公斤。按每公斤食用土豆产值3元计算，每亩罐头产值6000至7500元，远高于大豆、玉米收入，每公斤比普通土豆高0.4元每罐收入6000元至7500元。金额增加800元。

另外，黑土豆在国内还没有普及，所以市场价格还是比较高的。孔.如果能运销到这些大中城市，效益就更加明显。