近年来,奶茶行业深受百姓欢迎,大众对这个行业的印象是启动资金少,容易启动。我开了一家奶茶店,没多久就破产了,我也想不出失败的原因接下来我来分析一下如何开一家奶茶店;1、开店资金预算:有两种奶茶店铺类型: 1、自营店铺如果你打算创立自己的品牌,首先应该把精力投入到学习如何制作专业奶茶上。去品牌专卖店自行了解机器质量、材料供应渠道、利润定价等。成本和能源投入占很大比例。 2、特许经营就是把普通店变成加盟店,借助品牌的力量,品牌提供的设备和奶茶提取技术,只要选择合适的地点,聘请和管理人力资源,就可以进行研究。它可以节省你很多时间。管理得很好。如果按照总部的总体政策,一般开一家5万到10万元的小店就可以,开一家几十万元的大店就可以成功。必须根据店面所在地的实际情况来计算,比如租金、内部费用、人力资源招聘等。 2、目标客群:奶茶消费者主要是每天追求高品质生活的上班族,以及看重性价比和品味的学生等年轻人。客户群体的位置在有办公楼或学校周围的区域很重要。 3、店面选址在一个好的位置开店可以起到事半功倍的效果。成功概率基本在80% 奶茶店店面选址时需要注意以下三点: 1、周边环境(住宅区较多的住宅区、写字楼较多的商业中心等) 2黄金时段上下客量大(餐厅区、购物街等) 3、周边环境交通便利4、室内装修风格无论你开哪家店,室内装修风格都会吸引顾客,决定吧你的目标群体以及你想要如何经营它根据你的客户群体的不同,装修风格也会有很大差异。 1、小清新风格的店面装修是上班族、大学生、年轻人的最佳选择。 2、对于白领、上班族来说,较高、精致、安静的装修风格是最好的,因为这是聊天、讨论的好地方。 3、中小学生、工厂工人是消费群体,踏踏实实的最好。五、办理相关文件1、向当地工商局申请营业执照如果需要材料,可以先致电工商局咨询,也可以到相关机构咨询。 2.税务证明可以到当地税务局拿,也可以问现场工作人员,操作非常简单。3.卫生许可证,做餐饮的必备证明。工商部门收到后提出申请并办理工商登记后,卫生监督所将派员到店进行调查指导。检验合格后,即可申领证书。 4、门店员工健康证明,餐饮行业从业人员必须取得健康证明后方可上岗,可到当地疾病预防控制中心办理。 6、设备及原材料采购有两种方式:你可以在当地的批发市场或者专门卖奶茶原料的批发商那里购买,但是购买前要货比三家,多买几个自己在家做,你就会知道哪些原料最好.奶茶:底勺、大摇杯、吸管(珍珠吸管、普通吸管)、封口膜、手动封口机、各种杯子、封口罐、散装杯、珍珠勺、碎冰机、手动压榨机、奶昔机、保险柜、冰箱以及其他店内设备。奶茶的原料包括红茶(主要是红茶)、牛奶、果糖、果酱、块奶酪、抹茶粉、珍珠、红豆、椰子等。
七、开店前期公关/营销1、任何开店都可以采用预热的方式,比如开店前两天发传单、贴价签,开店当天提供买二送一等。获得一张免费门票。我们建议免费品尝,例如当天试营业。 2、日常营销最为重要,包括经常开展各种促销活动。