小天才800，两年半社区下载安装

这是第1350个真实的故事。我是大辉，1980年出生，来自天津，一个热爱美食的年轻人。年轻时，他调皮又爱吃，虽然没有什么特殊的天赋和智力，却很幸运地考上了名校。毕业后，他成功加入了一家合资企业，赚到了高薪，娶了一个可爱的妻子，过上了幸福的生活。

如果我只是按照步骤走，也许我的日子不会过得不好，但我选择走出自己的舒适区，想要创业，实现更大的抱负。结果，短短两年时间，他就损失了80万元，不仅负债累累，还差点失去了健康。

幸运的是，在好妻子的帮助下，我能够在40岁时抓住机会，改变方向，过上不同的生活。

（我的胡子是我现在的形象符号）

我1980年出生，是一个普通家庭的独生子。我爸爸是我单位的主管，我妈妈是我单位的食堂员工，她工作很忙，没有时间照顾我，所以我从小就比较独立。

我的妈妈在食堂工作了很多年，厨艺非常好，所以她在空闲的时候喜欢给我做各种美味的菜肴。自从我还是个孩子的时候，我就吃过一些会毒害我的舌头、使我的味觉变得敏锐的食物。

小时候，我们家里用的炭炉比较矮，架子上的锅和我差不多高。肉在煮的时候，一股香味从锅盖的边缘飘了出来，钻进了我的鼻子里。我馋得不行，一手拿着勺子，一手拿着筷子站在炉边，开始吃肉。煮之前。等到肉熟了，我已经吃了10多块了，惹得爸爸妈妈笑了。

当我到了上学的年龄时，我喜欢躺在床上，很难起床。爸爸早上总是喜欢带我去街上吃牛肉拉面，让我早点起床。才80毛钱一小碗，但是味道好极了，每次都把汤喝光了。我觉得早起吃这个拉面也没有那么痛苦了。

（自家做的天津牛肉面，味道鲜美，料多）

我去上学了，但我还是很调皮。我家离南开大学和天津大学很近。两所大学都有湖泊。周末和节假日，我经常和朋友去湖边捉鱼、虾、蟋蟀、蜻蜓。我们一起玩。 ”从早上到晚上，直到晚上。

我必须成为一名自主学习者，因为我的父母很忙，没有时间监督我。我从三年级开始就自己坐公交车上学，但到学校的距离有10多公里，途中要坐两次公交车。这也让我很早就明白，凡事都要靠自己。

在学生时代，我养成了两个特别好的习惯。一是看书，二是阅读和分析新闻。这两个习惯我至今仍然延续着。

我讨厌死记硬背，偏科，十几岁的时候有时会感到厌学。 1998年，我接触了电脑，打开了一个全新的世界，了解到了知识的重要性。带着责任和自律的意识，我终于在2000年进入一所名校学习工商管理。

这个专业当时很热门，我相信毕业后我的前途会一片光明。拥有足够的自信可以帮助你脱颖而出，但过度的自信也会让你跌倒。

（我和艳子15年前相恋）

毕业后，我利用自己深厚的学术背景和个人能力加入了汽车行业。

现在工作收入稳定了，家里人就开始给我安排相亲。这几年我参加过很多次相亲，但从来没有遇到过适合我的人。

我是2007年通过朋友认识燕子的。那年我27岁，燕子23岁。

我性格迟钝，有点内向，喜欢安静，而燕子性格开朗，善于交际，喜欢旅行。但见面几次后，我们都觉得可以继续在一起。

约会两年后，我们结婚了。

结婚后，燕子对我照顾得很好。刚结婚的时候，她连一碗面都做不了。但她愿意付出努力去学习，所以我们经常一起学习烹饪。

我们是天津人，都爱吃面条，所以我们一起学习了如何做卤面。我们对腌料进行了10多次研究，每次都做出改进。现在燕子的卤面是最好的，甚至比我妈妈的卤面还好吃。

2011年，我们的女儿双双出生了。一个大胆、顽皮、非常可爱的女孩给我们家带来了生机。

（和燕子、轩轩一起在家吃烧烤，玩得很开心）

平静美好的日子一直持续到2016年。

那时，我在一家汽车公司工作了10多年，每月收入一万多元，而且每年工资都涨好几倍，年收入近20万元。

燕子先生也从会计转行了销售。她口才非常好，几年之内就成为了业内的金牌业务员。由于知名度高，他经常收到其他部门高薪的offer。我没有换工作，但收入还不错。

有两个工资水平让我们的生活很舒服，只要我们不乱来。不过我感觉汽车行业很快就会到一个拐点，会逐渐衰落，我觉得与其继续留在这个安逸的地方，不如另起炉灶走一条新路。

只有及早意识到这一点，走出自己的舒适区，做好第一步，取得领先，才能获得先发优势。经过深思熟虑，我决定辞职换工作。

凭借自己的企业管理专业背景和信息收集、综合、判断的能力，我进入了投资行业，开始了自己的创业之路，自己当老板。

（带轩轩到天津塔，看天津美景）

当老板的生活并没有你想象的那么好。为了寻找投资方向，我每天至少花3-4个小时阅读新闻，挑选有价值的信息并有针对性地进行分析。你所有的投资都花在了你辛苦赚来的钱上，你实际上花了很多钱。你永远不知道什么时候才能盈利，甚至收回成本。你可以想象压力。

由于日夜工作，精神压力很大，我无法控制饮食，变得不稳定，导致我的体重从160公斤迅速增加到近200公斤。

我知道我的专业知识和个人能力将帮助我的投资和创业之旅顺利进行。令人惊讶的是，商场与考场不同，在考场里你不能通过努力工作或积累知识来获得更高的成绩。市场瞬息万变，我们所有的努力都因为信息或时机的微小差异而付诸东流。

市场无情，从2016年到2018年，也就是我创业两年多的时间里，我投入了大量的资金和精力，结果却是亏损了80万日元。

短短两年时间，我的生活发生了翻天覆地的变化，从大工厂的高薪员工到投资失败，从拥有资产到负债累累，差距差点毁了我。

然而，生活中你可能会失败，但你不能放弃。为了燕子、轩轩，还有年迈的父母，我必须寻找新的生活方式。

然而，自从体重开始增加后，我开始感觉自己缺乏活力和精力，哪怕是最轻微的运动都会让我感到疲倦。为了我的健康，燕子开始帮我减肥。

（燕子，谢谢你这些年一直陪伴着我）

我们都知道，减肥的终极秘诀就是“管住嘴，迈开腿”。但对于体重接近200斤的人来说，任何运动都是一种折磨。身上的每一块肉都沉重地拖着，压着我的神经，求我放弃。

和燕子在一起一段时间后，我不仅适应了日常锻炼，而且开始享受它。

但节食带来的快乐更少。天津人喜欢吃碳水化合物，早餐也以碳水化合物为主。煎饼加水果、加巴菜、肉包子、炸饼等都是碳水化合物炸弹。作为一个来自天津的吃货，我很难不吃主食和夜宵，只靠少量的肉类和蔬菜来提供身体所需的蛋白质和纤维。

经过四个月的锻炼和节食，我减掉了近60 磅，体重降至140 磅，感觉从内到外都轻松了很多。

《易经》 有句话叫“郑恒”。如果你知道如何保持适度，你就会繁荣并成功。经过四个月的节食后，我有了深刻的认识。节食的真正定义是适量饮食，即少量选择食物。人类不是垃圾桶，并不是所有我们能吃的东西都值得进入我们的嘴。

从那时起，我有了一个新的想法：我想用我敏锐的味觉和寻找美味食物的能力来帮助你找到真正值得吃的食物。

（减肥成功后，和轩轩一起去海边，还收到了纪念品）

我决定趁着短视频热潮，创建自己的账号，拍摄一个专题视频，带领大家探索天津美食，吃遍天津。

刚开始的时候，我没有任何意识、经验、专业设备或技能，但好在燕子支持我，愿意配合，我们就成了一个草根团队，我改变了，开始了。

我比较擅长品尝和评价，所以我拍照，燕子也拍照。

第一次拍摄时，我的手就离不开镜头，整个人就像一个僵硬的人，虽然我在微笑，但我紧张得不知道手该放哪里。还有脚。

到了重要的品尝和评价部分，我脑子里一片空白，只能说“牛肉很大，酱汁和其他餐厅不一样，面条筋道好吃……”。 ”

（第一个视频作品）

燕子的头也很大。当我在镜头前时，我什至没有麦克风来静音。燕子跟着我穿过人群，空手拿着手机拍照。照片效果非常差。视频杂乱，声音很大。

后期制作时，燕子不知道该怎么办，只好加上字幕和不相关的背景音乐，快速编辑，然后发布到网上。

我们最初的工作非常粗糙，反馈也非常糟糕。两人花了一个多星期的时间，花费金钱和精力制作了五个视频，但总共只收到了几千次观看和几十条评论，并没有获得什么经济收益。

如果是别人，我可能会放弃，但我爱思考，能坚持下去。如果您没有设备，不用担心，我们会为您购买。您的投资一定会得到回报。如果您没有技能，请不要担心。在线学习现成的课程。

39岁的燕子和我就像两个小学生一样，立志要在各大网络平台上认真学习各种技术，运用到实际拍摄中，用心创作。

（参观天津市非物质文化遗产肖萝卜产地）

每次拍摄前，我们都会去目标店进行私人预览。虽然最后的展示我们可能只点了几样菜品，但实际上店里每道菜看起来都很美味，我们都事先尝试过。

为了给您提供更地道的美食体验，除非有特殊情况，我们不会提前向店主打招呼或拍照。

大多数商店会积极配合，但也有少数商店会反对。不过，无论他们的态度如何，我都会公正地评价他们的菜肴，不会因为态度不同而产生偏见。

有一次，我和燕子被赶出了店，收拾好食物，到路边的长椅上拍照留念。被拒绝拍照的时候心里有点难过，但我不会因为好吃就说好吃，也不会因为被赶出去就说不好吃。

我拍的东西一定要有品味，对得起观众的信任，对得起我自己的良心。

（很高兴见到我最喜欢的老师王全友老师）

真诚是要付出真诚的代价的，虽然他性格内向、内向，但以美食为媒，他结交了很多同样涉足美食的朋友，也结识了很多餐馆老板和文坛大人物。艺术圈。

美食探索者也帮助我实现了追星的梦想。一次偶然的机会，我发现我最喜欢的老师Osenyu先生是朋友餐厅的常客，在朋友的帮助下，我有幸认识了他。

王先生是国内一流的演员，他的电影《亮剑》我看过20遍。当我第一次见到王医生时，我感觉自己就像见到了善良、风度翩翩的丁伟队长本人。和他交流的时候，我激动得满脸通红，心跳加速，说不出话来，不过多亏了燕子的帮助，我的偶像才没有看到我的笑话。

每天我都和燕子出去觅食、拍照、拍视频，我们的感情越来越深厚。

既然默契提高了，视频就不再是我一个人表演了。燕子经常在我旁边聊天，和我唱和声，相得益彰。视频的气氛更加和谐生动，可以享受到更多的东西，不仅是天津美食，还让你了解了天津文化，还听到了我和燕子的相声。

（拥有36年制造经验的工匠一天只能生火400次。）

由于我在当地有个人影响力，我也想为天津做出一点小小的贡献。

天津是一座热情包容的城市，这里的人们缓慢而安静，但并不排外。我去过很多地方，但总觉得天津是最舒服的。

为了宣传天津，我开始拍摄天津非遗美食的照片，还免费制作了一段关于天津的公益视频。

说起天津美食，大家脑海中浮现的只有高布里包子、煎饼、麻花，但众所周知，天津有一种美食被列为“非物质文化遗产”，有着悠久的历史超过60个世纪. ”

为了让大家更多地了解这道经典美食，我们从2020年开始，持续拍摄了20多家老字号非遗店的美食。

很多人可能会问，既然已经被列为非物质文化遗产，为什么还需要推广呢？事实上，很多非遗美食都处于略显尴尬的境地。

例如，当地菜肴“通龙烧”已有150多年的历史，是非物质文化遗产食品，已经传承了五代人。但目前的情况是没有继任者，公司随时可能倒闭或消失。

在现场拍摄过程中，我和燕子发现，正宗的斗六火烧的制作过程是复杂而繁琐的。一个拥有36年生产经验的熟练工匠一天只能烧400次。

（和朋友一起探索美食）

很多人可能不知道，天津的很多非物质文化遗产美食正在变得过时。

为了延缓这场悲剧的到来，我和燕子将通过视频介绍非遗食品的历史渊源和制作过程，吸引更多人的关注，为这些祖先的传承赋予更多活力，希望它带来希望。我有更多的朋友从美食、历史等方面了解天津。

随着我们的账户不断增长，我们受到了越来越多朋友的关注，我和燕子也获得了不错的财务回报。至此，投资损失已基本弥补。

开始做自己喜欢的事永远不会太晚。我很高兴现在我已经40多岁了，能够找到自己喜欢并且擅长的事情。我不再有任何债务。这实在是人生一大幸事。

说不上什么好话，但大慧就是爱吃爱喝。人到中年，已经航行千里，前途可期。

【口述：大慧】

[编辑：乐山]

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