jmsjjyl@com 1. 商业计划概要
不想每天在食堂吃同样的食物？
不想去餐厅吃美味但危险的饭菜？
你想和同学一起体验烹饪的神奇感觉吗？
大学生的厨房将非常适合您的口味，让您摆脱无聊和徘徊。如果学生购买了自己喜欢的餐具，就拥有了设备齐全的厨房和餐饮设施，厨房设备和餐厅设备一应俱全，就像在家里一样，营造出一个自由的空间。我们专注于炉具租赁。它的结构很有特色，四灶厨房和餐厅合二为一，而店面则或多或少地由几个单元组成，每个单元在固定的用餐时间可供多组顾客使用。按顺序使用。大学生厨房的成本相对较低，为每年每台2000至2500元，一个学期即可收回成本，下半年的收入可用于扩建设备设施。
因为这个项目是专门为了解决大学生的饮食和娱乐问题而设计的，而且根据调查，很多学生都非常期待大学厨房的开业，愿意尝试，并与朋友分享。邀请朋友。室友一起做饭。因此，它的吸引力是无限的。厨房将存在很长一段时间，因为每年新生都会为大学厨房增加新顾客。
规模可大可小，前景可观，成本低廉。我们随时都可能被模仿，所以我们必须严格把控自己的一切作品，提高自己的品味，始终从头开始创新，不断反思和改造学生，提高自己的竞争力。
它的管理模式非常简单，分为内部管理和外部管理。外部管理主要针对大中型出租的宣传和合理安排，内部管理主要针对大学生自助厨房营造自由、整洁的氛围。快来学院自助厨房，和朋友们一起享受烹饪的乐趣吧！
2、公司简介
1、性质：DIY自助厨房是一个向每个大学生出租厨房的服务项目。
2、设备/设施：大学生自助厨房采用单元形式，每个单元设有厨房和餐厅。厨房有四个炉灶、四套炊具和一个煤气灶、一个菜板桌、几套切菜用具、一个柜子，里面放着所有的菜品、油、盐和其他调料。多个篮子、桶和桶。此外，洗衣用品、抽油烟机数台、店内5至6张桌子、风扇、饮水机、冰箱、消毒柜、电饭锅、热饭一应俱全。
3.规划服务内容：大学生只需携带自己喜欢的菜肴到学校的自助厨房，根据时间和规模缴纳一定的租金后，就可以在指定的炉灶上烹饪（1个（有厨房有4 个炉灶），可同时烹饪。午餐或晚餐期间，多组学生可以在一个炉子上继续做饭。该单元的厨房可在午休时间为约28（4炉*7组/炉）组学生（10:00 - 2:00）做饭。学生可以在离开前在这里吃饭，也可以带出去吃饭。
大学生自助厨房配有大冰箱，如果您是常客，我们会存放您想保留的剩菜或菜肴，经久耐用。只需在密封篮上写上自己的名字，然后将其放入冰箱即可，但由于耗电量和冰箱空间的原因，如果存放时间超过一天，则需要每天支付2元押金。
4、项目策划参考：大学生自助厨房的创建是基于我们了解到很多大学生抱怨食堂的饭菜每天都一样，味道不好，没有什么新意，这是我们的想法团队之间深入了解的结果。也有学生觉得国外餐馆的饭菜不卫生、不好吃、油少、价格不便宜。无奈只有两种选择，我只能抱怨，所以我想出了一个叫“大学生自助厨房”的厨房，既迎合了大学生的口味，又让他们能够发展自己的厨房。实用技巧。
5、大学生自助厨房室内装饰：学生可以进行以自由、舒适、绿色环保为设计核心的设计。主要体现的是简洁之美。大学生自己种植的花草、手工剪贴画、回收的废旧材料等创意设计都可以用来装饰大学生的自助厨房。
3、组织人事管理制度
1.我们将客户分为大、中、小型。
大型（20-30人）：如同学聚会、全国各地学生聚会、同学生日等需要出租大学生厨房，请提前预约。您还可以要求或安排一名厨师来打理家务。
中型（10-20人）：宿舍聚会、小型庆典需要提前预约，无厨师。
小规模（1 至10 人）：厨房炉灶随时可用。
2、对于大学生的自助厨房，只需聘请一名中年女员工，负责清洁大学生的自助厨房，并在大学生工作时不断检查液化气灶的安全性。烹饪。
3.其他管理岗位：公关、炊具/餐具、财务、订房、收银等都可以由学生担任。
4. 如果您计划举办多人宴会或晚宴，请联系我们的预订人员，我们会提前安排。我们还可以容纳中型聚会（10至20人）。请注意，使用量是按照先到先得的原则。
5、财务主任负责计算“大学生自助厨房”每周的水费、电费、燃气灶费、用工人工费和总收入，并相应调整价格。租金是根据厨房的预约来定的，如果下周来做饭的顾客数量较少，租金会根据次数来确定。
6、政府许可：大学生自助厨房必须取得营业执照，主要问题是卫生和安全。我们聘请专人随时对大学生自助厨房进行清洁，对液化气等危险设备进行检查和指导，大学生自助厨房配备了灭火器和灭火设备。安全和卫生是大学生自助厨房管理的核心，因此在政府批准的情况下，大学生创业可以向学校申请资助和批准。
4、市场分析
1. 营销
公共关系：通过传单、海报、学校论坛、人人网、校园网、大学生QQ群、中国移动飞信、大学生人脉等进行宣传。聚集各部门的亲密朋友，让他们免费体验“大学生自助厨房”的自由、快乐、满足，让他们口碑宣传“大学生自助厨房”。 -服务厨房”。
客户反馈：“大学生自助厨房”是一款追求用餐和体验乐趣的产品，所以我们相信大学生会因为多种原因喜欢“大学生自助厨房”。
A。在同学面前展示你的烹饪技巧。
B、邀请你的好朋友，让他们在“大学生自助厨房”为你做一顿可口的饭菜。
C、可以在宿舍里举办2-3名男女的烹饪聚会，或者如果你不擅长做饭，也可以学习如何做饭。
D、如果有外地的学生，可以让他们尝尝当地的美食。 E、对外面的餐馆、自助餐厅不满意，自己做也不容易。
类似于大学生自助厨房的轻松自由的环境，像在家里一样可以使用的厨房。我们不仅吃了饭，更重要的是在这个过程中体验到了自己动手的乐趣。很高兴与您合作；这是大学生的厨房。有了这样的收获，大学生的自助厨房就会挤满顾客。每年都有新学生进入我们学校，也不乏尝试新事物的学生。
大学生自助厨房是以大学生餐饮、娱乐为目的的设施，可以拓展租赁烧烤设备、销售烧烤食材等创收服务。我们出售易于储存的蔬菜和干食品，例如饮料、啤酒和干菜。您还可以将其与提供烹饪方法和营养书籍的免费服务结合起来。
2、市场展望
似乎没有一家店的结构和业态与“大学自厨房”一样，把厨房出租给大学生，即使有，也只会把大学生自己做饭当成一回事。比娱乐。这就是为什么我们的“大学生自助厨房”是独一无二的。所有的大学生都想体验社会的现实，体验自己做事的乐趣，接触新鲜的活动家。所以我们的“大学生自厨房”是一个广阔的连锁空间，拥有全国众多大学（本科、专科、职校）。另外，为了横向拓展其他服务，打造大学生自助厨房的横向链条，我们非常看重“大学自助厨房”受到学生的关注和信任程度。 3、战略目标
3、短期战略目标：为学校周边学生建立自助厨房。内部结构经过精心布置，为学生提供方便、舒适、自由、实惠的清洁饮食空间，让大学生享受自由、干净的做饭、吃饭的舒适感，流连忘返。我会再来，我想每天都来。如果您在六个月内在附近学校宣传并提高您的声誉，您将在此期间获得15% 的利润。通过建立良好的口碑、信誉度和关注度，我们可以将“大学生自助厨房”部署到更多的城市、更多的高校，横向拓展为“大学生自助厨房”品牌也可以。开发其他服务为大学生服务。
5、投资分析
固定成本2,500~3,200元/个
变动费用（房租、水、电、油、食品）3000-7000/台/年，煤气费600元/月/台，员工900元/月/台，年总收入2000-6000元/月你就赢了’不必等待。
由于其波动性，很难估计利润的基准值。预计需要六个月的时间收回成本，六个月的时间才能盈利。投资形式可以是合资，也可以是个人投资，一个“大学生自助厨房”每年的成本约为每台2万至2.5万元。因此，大学生的投资回报前景是客观的。
6. 大学生自助厨房的SWTO分析
实力：
目前还没有像“大学生自助厨房”这样结构单一、独特的门店，同行业竞争很少。
休闲，比食堂饭菜选择更多，迎合顾客口味。这里比餐馆更卫生、更合理，也比其他地方更安全、免费。
灵活性强，适应客源淡旺季。 “大学生自助厨房”结构简单。炉灶、桌椅都是可移动的，分成单元（一厨一餐厅），寒暑假期间，单元数量可以减少、缩小、少用。单位数量变动费用（电费、水费、租金等）
适应能力强，能耐严寒期末考试临近，同学们整天都在忙着复习作业，学期也临近尾声了。这个时候，“大学自厨房”可能表面上已经冷清了，但如果你有一定的信任和重视，你可以聘请兼职厨师，因为它离学校很近。短时间内提供餐饮服务，避免期末无人服务或损失。
Weakness:是一个服务项目，所以不是很稳定。
Opportunity:的所有学生都将能够以新鲜的感觉进入“大学生自助厨房”，以轻松的心态享受“大学生自助厨房”，这将是一个纵向和横向发展的绝佳机会。
威胁：大学生价格低廉，形式新颖，模仿者就会效仿，成为未来强大的竞争力量，所以严格的工作管理和不断的创新改革非常重要。
综合SWOT分析，“大学生自助厨房”应保证清洁、自由。组织者以严谨的态度履行各项业务职责。让您的学生以诚实为基础信任您。基于此，我们将始终保持创新改革的思路，灵活经营。它可以长期存在并发展。
附录（暂时保密）：
理念：健康、创意、分享、乐活、爱、家
亮点：1、微信等公众平台：推广+资源共享+社会赞助
2.广告海报墙： 免费经纪、资源共享、广告费
3、战略规划领域：志愿服务、旅行、认证、考研、表白（提供视频）、快闪、四六级辅导、自制邮戳
4、休闲娱乐区：各种桌游包括夜间游戏（如看足球比赛）
5、租赁服务区：冰箱、烧烤工具、帐篷、爱心饭盒等。
6、小资文艺区：校园不良、照片墙、物物交换、心愿墙、废旧材料制作的各种工艺品、DIY相册
7.私人美食区：鲜榨果汁、健康粥、零食，有些不是免费购买的
8、主题活动区：作为社团、学生组织定期活动的场所，如每月烹饪比赛、节日聚会、手机号（微信）抽奖、情人节、光棍节等。
9、淡季收入DIY区
10.设置意见箱
11、淡旺季销售策略：工作日、双休日、法定节假日、寒假、暑假（租赁情况下不包括寒假、暑假）
12.店面装修：吧台、沙发、秋千椅，员工服装：家庭服装，根据主题更换
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