曾经风靡一时的零食行业还能再现当初的盛景吗？

近年来，由于消费人群的不断增长，零食行业迎来了快速发展。 但由于强大的竞争压力，很多厂商在这个行业中很难生存，很多品牌也在这场竞争中倒下。 很多人不仅问：曾经火爆的零食行业还能重拾昔日辉煌吗​​？ 零食行业还有未来吗？

过去一年，无数小吃店开业又关门。 即使是老牌零食品牌也难逃关店的命运。 三只松鼠去年关闭了一半门店，近200家门店，并表示公司将暂停门店扩张。 纵观这些要么倒闭，要么面临困境的零食品牌，有传统的网红零食、曾经流行的折扣零售、大众化零食、新中式烘焙品牌等等，虽然销售的产品各有不同，但无一例外，都是主打“休闲食品”的线下加盟品牌。

从线上品牌到线下加盟，三只松鼠和良品铺子发现零食连锁品牌正试图绕过所谓的零食品牌方，向更多上游代理商供货，通过自建渠道赚钱，没有中间商。 差价渠道将“歼灭”零食品牌和经销商。 不过这种模式受到资本的青睐，因为加盟商可以通过加盟帮助自己赚钱。 在此背景下，去年获得数千万融资的“零食很忙”，一口气开了1200家店。 零食连锁品牌扩张门店的巨大野心并非来自于自身的资本实力，而是来自于加盟商的参与。

然而，有人高兴的同时，也有人忧心忡忡。 面对目前的行业前景，某零食品牌加盟商透露，该品牌宣称所谓单店日销售额可达8000-11000元，毛利在15%-20%左右。 加盟商可获得的净利润为8%，但实际运营可能没那么好。 因此，开零食加盟店时，大部分风险其实都在加盟商身上。

虽然加盟商明白这个生意有风险，但对于想要加入零食赛道的他们来说，选择似乎并不多。 并不是所有的特许经营企业都是“怪物”，关键是看品牌的赋能能力有多强。 比如，瑞幸咖啡能够扭亏为盈，除了整合供应链的能力外，也离不开营销。

总而言之，在当前快速发展的零食行业中，品牌的资本实力、品牌能力和运营能力可以决定加盟店的生死，而零食连锁加盟也是一项有风险的生意，所以加盟商在加盟时要做出决策。决定。 我们还是应该保持谨慎。 只能说，在这个涉及的行业，特许零食的未来仍是未知数。