养殖场安全生产实施方案，养殖场生产安全管理

黄鳝养殖场监管规定

1.原材料基地必须经过运营认证

（一）必须持有渔业局颁发的养殖许可证。

（2）必须具有工商部门颁发的营业执照。

(3) 必须出口并在海关注册。

二、鳗鱼原料出口基地必须制定完善的规章制度和各项工作管理办法。

3. 养殖技术人员和养殖场管理人员必须接受鳗鱼协会的培训，了解有关禁用物质和停药期的规定。他们必须通过鳗鱼协会的考核并持证上岗。

4、原料基地必须制定年度生产计划，如实填写鳗鱼养殖场调查表，根据经验预测原料出口规格和数量。这是全年出口和定价的基础。

5、鳗鱼养殖场必须提供每日实际投药记录、饲养记录、分池记录、生产报告并按规范填写各种报表。出口鳗鱼时，必须提交最终池转移表和用药记录表，以确保所有加工产品的可追溯性。所有陈述必须真实且非秘密。所有报告必须悬挂在办公室或仓库内。

六、原料基地日常养殖管理要求

（1）技术人员必须每天在养殖场进行各项工作，经常观察鳗鱼的活动和生长情况，及早发现问题，及早解决。并仔细记录您的饮食和药物。

（2）严格遵守《出口鳗鱼卫生管理及用药管理规定》，树立预防胜于治疗的理念，不使用对水生动物或人体有害的抗生素、合成抗菌剂、激素。禁止使用成分不明的化学品或添加剂。

（3）所有设备必须专用于池内，并在使用后进行消毒，污水必须彻底清洁并规范操作，避免对鳗鱼造成机械损伤。请及时清除死鳗，并对死鳗进行必要的检查和登记。喂食器应每天清洁和消毒。

（4）为保证曝气设备的正常运行，应严格控制水温和水位，值班人员应经常巡查水池，认真做好工作记录，发现问题及时报告。需要这样做。及时办理交接班手续，无条件服从领导安排，记录必须与实际情况相符，不允许弄虚作假。

7、饲料、药品仓库管理

（一）饲料、药品必须存放在专用仓库内，分类、堆放整齐。

（二）饲料、药品仓库应设有进出记录表，每次进出均应有记录并由负责人签字。

（3）保证库房内通风、换气、照明，保持地面清洁，库房内严禁吸烟。

（4）要随时掌握饲料、药品的库存情况，制定库存计划。

（5）每个场地均设置药品柜台，存放限制性药品，单独存放，不与饲料、常规药品混存，每日严格监控，并提前报加工厂批准。获得。使用。

8、原料基地使用的饲料必须经过福建省水产饲料行业协会认证，暂定品牌有海大、健马、高龙、大昌、海马等。成分清单有明确标记，不要重复使用旧饲料袋或使用自制饲料。

9.加工厂每季度对原料饲料和常用添加剂进行定期检测。检验方法包括直接从加工厂取样检测，或取样密封后送原料基地检测。

10.原料基地使用的添加剂必须经过加工厂检验，确保不含违禁药品成分后方可使用，不得使用成分不明的添加剂。

11、无论加工厂与原料基地是否存在实际交易关系，加工厂的日常监管必须无条件遵循。

12、原料基地出口的鳗鱼数量须经海关和加工厂确认，并在出口时核销。出口鳗鱼出售给任何加工厂时都需要出口证书。

13、其他鳗鱼养殖场不得使用基地鳗鱼养殖场的出口鳗鱼数量。一经发现，将追究其责任。