冬虫夏草人工栽培技术关键突破点是什么?，人工培育的冬虫夏草的功效是什么?

来源：【四川日报-四川新闻】

四川新闻记者王培哲

2月24日上午8时30分，省林业科学院沙河堡实验中心副研究员陈玉龙博士收到了一封快递。小心易碎，注意保暖……快递箱上有警示语，里面是一个装有泥土的玻璃盒子。

人工繁殖的冬虫夏草全株。陈玉龙供图

当我打开盒子的盖子时，一棵约3厘米长的淡黄色“草”从土里钻了出来。用镊子沿着草丛向下，轻轻捏住虫子，用流水冲洗，冬虫夏草的外观就会逐渐清晰。人工培育的冬虫夏草箱，以玻璃箱内的量计算，种植密度为每平方米1000根左右，年产量达到每万平方米2吨。此前，人工繁殖冬虫夏草的种植密度为每平方米200-300根。

一年前，省林业科学院宣布，陈玉龙先生领衔的项目组公布了冬虫夏草子实体——“草”高密度繁育技术的突破性成果。目前，正在以冬虫夏草高密度种植为目标进行“培育”，人工培育的冬虫夏草已具备大规模、低成本高密度养殖、产业化种植的技术条件. 表明

有业内专家认为，人工养殖冬虫夏草成本相对较低，具有一定的生态意义。但从目前冬虫夏草的市场现状来看，实现人工冬虫夏草的产业化需要技术、市场、消费三方面的同时努力。

看技术：

从200 股/平方米到1,000 股/平方米

如何实现量的突破？

要了解如何提高产量，首先要了解冬虫夏草是如何人工培育的。

在野外，蝙蝠蛾幼虫感染特定真菌的孢子后死亡，其内部组织和外壳变硬，成为“冬虫”，第二年春天，菌丝从幼虫的头部长出，变得像植物一样。变得。冬虫夏草这个名字来源于“夏虫”和“草”这两个词。

相应地，在人工培育冬虫夏草时，为了提高产量，需要模拟野生环境中的感染和生长过程，消除野生环境中各种不利于冬虫夏草生长的因素。需要。

第一步是选择一只股票。陈玉龙介绍，人工培育的冬虫夏草菌株仍然来自于野生。研究人员首先从不同的虫草产区收集了虫草菌株，并将其培养在试管和培养皿中。在没有昆虫的情况下，细菌会自行生长成“草”形式。科研人员评估草的生长速度和生长密度，最终选择传播和感染昆虫能力强的菌株。

人工培育的冬虫夏草的宿主是——蝙蝠蛾。陈玉龙供图

接下来，选择合适的宿主，即——蝙蝠蛾幼虫。在野外，蝙蝠蛾幼虫的来源因地区不同而不同，所生产的冬虫夏草的外观和品质也有所不同，而虫体的大小和品质是决定冬虫夏草“价值”的重要因素。中华。与收集种群的过程类似，研究人员选择了不同地区的幼虫，在人工环境中观察幼虫的存活情况，并用选定的“种子”感染线虫，测试其发育情况。

陈玉龙先生说：“传染病检测没有捷径，只能遵循冬虫夏草的发展规律，不断尝试。”这项检测在行业内已经尝试了40年，项目团队“我们也进行了超过10 年的研究。我一直在做，”他说。做了一些研究才最终成功。 ”

在人工繁殖条件下，冬虫夏草长满气生菌丝，头部出现子实体原基。陈玉龙供图

最后也是最重要的一步，就是等待“冬虫夏草”完整形态出现后，子实体的发育。换句话说，“草”部分长成“种子”，是未来植物的原料。陈玉龙先生指出，野生冬虫夏草往往在“种子”长出来之前就被挖出来出售，没有了“种子”，自然条件下冬虫夏草的产量就会减少，野生冬虫夏草的稀缺性也会随之下降。变得更糟。你最终会陷入“挖掘得越来越多”的境地。越贵，挖得越多，得到的越少，恶性循环。

展望未来：

增加种植密度后

我们离工业化还有多远？

据省林业科学研究所记者了解，目前国内实现冬虫夏草人工繁育规模化、盈利的企业只有一家，种植密度约为每平方米1平方米。有200到300个根。因此，现有的人工饲养条件仍不能满足全国对冬虫夏草的消费需求，市场上一克冬虫夏草的价格从100多元到1000多元不等。

陈玉龙告诉记者，产业化的好处是可以更好地控制虫草的品质，不受生产地点的限制，还有利于传统种植方式的生态环境改善。他说。产野生冬虫夏草的地方。冬虫夏草的生产周期也从野生的3-4年缩短到6-8个月。在目前的技术条件下，按月生产冬虫夏草也是可能的。目前，该技术体系已完成工业原型，正式进入改造和扩产进程。

四川大学生命科学学院教授、四川省资源微生物与微生物技术重点实验室主任孙全表示，如果人工培育的冬虫夏草真想进入市场，我不认为应该这样做。不仅产量会增加，而且质量也会提高。 “人工繁育冬虫夏草的关键是提高有效成分的含量，这需要一个不断的繁育和研究过程。如果能够实现对野生冬虫夏草的‘部分替代’，将会取得更好的效果，你会得到的”。

数量和质量还不够，消费者的购买意愿同样重要。四川省食用菌研究所相关负责人表示，在人工养殖环境下，温度和湿度可以科学控制，商业性状通常比野生的好，产量更高，产品质量和安全性也有所提高。我认为这个问题可以解决。也应避免。但人工饲养的冬虫夏草要被市场接受，还需要一个逐步认可的过程。

要实现人工培育冬虫夏草的产业化，除了从技术和消费两方面努力外，还需要建立生产基础设施。据林业和草原局工业局有关负责人介绍，目前野生冬虫夏草主要在每年4月至6月露天采收，但人工培育的冬虫夏草全年都可生产。 “因此，在冬虫夏草人工繁殖过程中，企业要充分发挥投资作用，完善产区基础设施，引导产区群众实现‘冬虫夏草人工繁殖’。”是必要的。我挖冬虫夏草种植在家里，以增加收入来源。 ”

（受访者摄）

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