天气渐冷，又到了吃火锅的季节，但炒菜上桌后凉了，味道就没那么好了。与滚烫的火锅不同，您不仅可以享受自己的味道，还可以享受食材的调味。

那么今天我就给大家分享一道家常火锅，味道鲜美，做法简单，而且好吃到让人爱不释手。

家常火锅的做法：

1. 准备材料：瘦肉若干，萝卜去皮，金针菇去皮洗净，生菜洗净，丸子入锅。

2.萝卜切丝，猪肉切薄片。开始腌制猪肉。加入适量生粉、胡椒粉、少量料酒，用手搅拌均匀。最后加入少量食用油并搅拌均匀。《放油是避免下锅猪肉粘到一起》

3、锅烧热，加入油，将姜片炒香，然后将底料放入锅中炒匀。

4.炒香后加入少许水。开始调味。加入一勺盐，适量生抽，少许蚝油提鲜，少许鸡精，加入萝卜，大火烧开。

5.将萝卜煮软，加入肉丸，煮至肉丸浮起，然后加入金针菇和肉片。

6. 最后加入生菜，拌匀即可享用。

一道色香味俱全的家常火锅就完成了。

1.调料袋里有盐，盖上汤就可以了。

2.也可以自己混合配料。

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