湖北省油菜花节开幕专家：市场意识不强最突出

荆门市东宝区仙居乡油菜花盛开。 （通讯员黄英武 摄）

湖北日报全媒体记者 龙程

1斤油，100块钱！

3月16日，2021湖北省油菜花节在荆门沙洋县开幕。 现场，一款产自荆门的高端菜籽油引起了人们的关注。 有游客购买后表示：“这是湖北产的高档食用油，回去一定要让家人尝尝。”

游客所说的“高端食用油”指的是高油酸菜籽油，因中国工程院院士傅廷栋研发的高油酸菜籽品种而得名。

通过推广高油酸菜籽品种，打造“双低”油菜籽升级版，湖北在全国率先实现高油酸菜籽油产业化发展，也带动了湖北“一锅” “石油”工程走上高质量发展道路。

湖北菜籽油

已淡出市场

油菜籽是湖北最具优势的大宗作物，也是国内植物油的重要原料。 湖北油菜籽面积和产量常年位居全国前列。 油菜籽的“双低”（低芥酸、低硫苷）转化率高、色泽好、籽粒饱满、出油率高享誉全国。 商品化率超过50%。 位居全国第一。

但遗憾的是，湖北作为油菜籽大省，并没有鲁花、福临门、金龙鱼这样知名的菜籽油品牌。

湖北省油菜籽办公室信息显示，湖北菜籽油加工企业众多，省级以上龙头企业有30多家，但规模都不大。 销售额过亿元的企业仅有两家，且大多品牌知名度不高。 戒指。

“湖北油菜籽品牌知名度不够高，原因有很多，比如受国外进口石油冲击、资金支持不足、农业产业化程度较低等。但更深层次的原因是湖北企业思想不够解放，思想薄弱。市场意识”。 省反强奸办公室主任殷良一针见血地指出了问题。

湖北菜籽油企业市场意识薄弱的最突出表现是宣传推广力度不足，导致消费者对菜籽油的认识还停留在20世纪80年代、90年代。

当时湖北粮油市场以菜籽油为主，占据90%以上的市场份额。 由于当时技术限制，菜籽油中芥酸含量高达40%，导致菜籽油给人们留下了“颜色黑、烟重、有青味”等不良印象。 2000年前后，湖北菜籽油受色拉油、花生油等食用油的冲击，逐渐淡出市场。

事实上，从20世纪90年代开始，我省就开始推广由中国工程院院士傅廷栋团队和中国石油学会专家团队培育的“双低”油菜品种。 “双低”菜籽油不仅改善了菜籽油的外观和口感，而且显着增加了菜籽油的有益营养成分。 饱和脂肪酸含量低，有利于人体健康。

湖北还有多家粮油企业生产“双低”菜籽油。 但由于种种原因，企业对产品特色推广和品牌推广重视不够。 健康的“双低”菜籽油广受好评但不受欢迎，一直无法占领市场。 消费者心态。

差异化推广

“双低”油菜升级版

“打造湖北菜籽油品牌，必须整合力量、集中资源，支持细分行业企业快速成长。” 尹亮介绍，近年来，湖北不断加大对油菜籽产业的扶持力度，支持湖北菜籽油企业做大。 更强。

2018年，我省围绕高端消费市场布局高油酸油菜籽产业。

高油酸油菜可视为“双低”油菜的升级版。 一般来说，“双低”菜籽油的油酸含量在60%左右，而高油酸菜籽油的油酸含量在“双低”的基础上超过72%。 橄榄油是世界公认的植物油，油酸含量约为72%。 高油酸菜籽油的油酸含量与橄榄油相似，其饱和脂肪酸较低。 含有多种必需脂肪酸，其脂肪酸组成品质优于橄榄油。

荆门是湖北重要的油菜籽生产基地。 我省率先对华中农业大学在荆门选育的高油酸油菜品种进行试验示范，采用“七统一”管理模式，即统一标准、统一种子供应、统一田间管理、统一收购、统一储存和运输，统一品牌，统一销售。 收购过程中，采取涨价2元/公斤的方式，推广高油酸油菜籽种植。 2021年，荆门高油酸油菜种植面积将达到30万亩，居全国第一。

生产高端菜籽油需要高端生产线。 2020年，荆门市地方国企湖北农谷实业集团投资成立湖北京品油脂有限公司，引进先进生产线，负责高油酸生产菜籽油。 当年年底，该公司生产的第一批约7000吨高油酸菜籽油经检验合格后获准销售。

“我们有信心高油酸菜籽油的生产工艺和质量安全能够达标，现在最重要的是让消费者认可。” 湖北精品油脂有限公司副总经理夏伟军表示，工厂设计年产20万吨的生产能力刚刚启动，产量只有6000吨至7000吨左右。 。

高油酸油菜品种的推广，为湖北菜籽油品牌找到了一条差异化的发展路线。 据省油菜办数据显示，油菜籽以两极化率高、色泽好、籽粒饱满、出油率高而闻名全国。 其商品化率超过50%，位居全国第一。

湖北产菜籽油

亮相美国时代广场

如何在消费端突破，是湖北菜籽油品牌最大的痛点和难点。

在政府层面，省农业农村厅自2018年起启动“区域农产品公共品牌”战略，力争通过示范引领作用，提升湖北优质农产品的市场占有率和品牌美誉度。的公共品牌。

高油酸菜籽油是湖北以荆门为主战场大力推广的区域公共品牌之一。 2019年，荆门推出了以“中国农谷·长寿荆门”为核心内涵的区域农产品公共品牌“京品名门”，并决定以公共品牌建设为发展引擎，推动重点农业产业发展、乡村振兴、农民增收。

近两年来，以高油酸菜籽油为主的“京品名门”通过各级媒体走向全国乃至全球。 2019年12月登上美国纽约时代广场纳斯达克大屏，传播覆盖20亿人次。

品牌推广不断，高油酸菜籽油逐渐被市场认可。 然而，从品牌到名品，仍然不是一天的事情。

荆门一家生产高油酸菜籽油的企业高管坦言，高油酸菜籽油虽然品质高、更健康，但由于长期给消费者留下不好的印象，还需要加大宣传和推广力度。

该高管还透露，公司目前正在讨论是否将包装上的“高端菜籽油”字样改为“高端食用油”，以让消费者更容易接受。

湖北农谷品牌管理有限公司董事长胡友军表示，高油酸菜籽油的标杆是橄榄油。 下一步将通过北京、上海、广州、深圳等地的经销商进入一线市场，形成知名度后再进行推广。 到全国。