大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下落后一亿点1分,劣势在哪里?的问题,以及和的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
“有点儿,是不是要破产了?”
近日,有网友称,位于市区繁华地段的1点点奶茶店倒闭了。随后,有消费者反映,其他1点店的销售情况也不佳。
一时之间,“感觉1点慢慢退出奶茶界”、“为什么大家不喜欢喝1点”等话题在微博上迅速发酵,迫使1点官媒跳出澄清:“假的,假的!谁?”你是说要破产吗?”
虽然破产的可能性不大,但一点点门店数量减少却是不争的事实。
艾媒咨询数据显示,截至2021年2月11日,1点店门店数量超过4000家。宅门点眼数据显示,截至2023年11月2日,1点点门店数量为3018家,覆盖全国26个省份,人均消费15.03元。以此推算,两年多的时间里,1点店门店数量减少了近千家,减少比例约为25%。
与此同时,1点网新开门店数量大幅下降。公开数据显示,2019年新开门店886家,平均每月新开门店超过70家。 2020年至2022年,其门店数量将分别达到764家、497家和287家。截至今年10月,其仅开设了55家新店。
据笔者粗略统计,本月上海宝山区罗店古镇附近的饿了么、美团外卖订单量基本在1000-2000+左右,而新茶饮品牌店如岔百道基本都是3000-5000+以上。当然,这只是本地数据,但也能看出一些问题。
在众多茶饮品牌纷纷进攻“新茶饮第二股”的同时,曾经的网红鼻祖、市场第一的“一点点”却每况愈下。这其中的症结是什么?
“欢迎光临1点点”
1点点的前身是“50LAN”,创立于台湾。 2012年,“50LAN”品牌正式进军内地市场,在上海开设首家内地专卖店,并将品牌名称更改为“1点点”。
当时,国产奶茶还处于疯狂生长的初期,廉价、浓烈的奶茶充斥市场。 1点点顺势而为,以红茶玛奇朵、冰淇淋红茶等热门产品扎根内地市场。
相信很多消费者都不会忘记1点点的“喊话式”服务。 1点点的服务堪称奶茶界的海底捞。每当消费者走进店内,店员都会统一喊出“欢迎来到1点点”的欢迎口号。 ”,这种“变态服务”在当时的奶茶行业是绝无仅有的。
1点点还提供消费者DIY,也就是所谓的“隐藏菜单”玩法。网上还有很多1点点隐藏菜单的点餐指南。在千篇一律的奶茶时代,1点点通过个性化定制成功抓住了口味挑剔的年轻人的注意力。
当时,1点点被誉为“网红鼻祖”、“排队机”。我上大学的时候,为了喝一点点在校门口排半个小时的队是常事。 2017年左右,如果你在美团搜索“1点点”,你会发现“排队”是评论中的高频词。
然而,好的服务、好的产品仍然是表面的。一点点成功最关键的原因是其先进的管理模式。
当时中国大陆流行的特许经营模式是,加盟商缴纳加盟费后,加盟商向品牌公司购买原材料,缴纳培训费和押金,并根据营业额给公司提成。指挥部不断派人检查、罚款。
这种加盟方式有一个很大的缺点,就是品牌公司不参与具体运营,加盟商素质参差不齐,很容易导致品牌关店率突然上升。
1点点加强了对加盟商的管控,制定了不同的资金管控模式。从一开始,就要求门店的销售额必须转入总部控制的账户。最后将利润依次分配给加盟商。当出现赤字时,加盟商将补充资金。简单来说,加盟商缴纳费用,品牌公司负责管理,加盟商只需等待收益即可。
此外,1点点在加盟商的选择上也非常严格。当时甚至有传言称“1点点只允许台湾人营业”。甚至还有不少机构趁机推出假冒品牌,包括“点点甜九份”、“1点点九份”、“1点点爱”等高仿品牌……
无论如何,管理优化和供应链升级让1D.com得以迅速扩张。据宅门餐厅介绍,一点点门店的增长自2015年下半年开始加速,2016年以来平均每月新开近30家门店。此后至2019年,1点店门店增速加快。 2019年新开门店886家,平均每月开店超过70家。
1点点与消费者脱钩
有趣的是,那些有勇气挤进去的加盟商却有点后悔了。
据零售商业财报显示,近年来,一点点加盟商普遍出现门店业绩下滑的情况,有的门店甚至直接关门,不再续约。有加盟商反映“如果近两年加盟,可能无法收回资金”、“利润不足10%”……
零售数据监测平台“集海品牌监测”数据显示,过去90天内,1店新开门店82家,但关闭新店108家。新店开张的速度赶不上关店的速度。难怪有传言说一点点要倒闭了。
俗话说“成者萧何,败者萧何”,1点之所以疲软,也与其特许经营模式有很大关系。
资金管控方式在当时确实提高了特许经营的质量,但在市场快速变化的情况下也存在不足。比如,总部对加盟商的控制严格遵循程序,但同时也削弱了加盟商的活力。加盟商只专注于基本的店铺运营,即使想要反馈,加盟商的声音也传递得很慢,导致品牌最终一步步与消费者脱钩。
在这一点上,CoCo好过一点点。虽然都是特许经营,但CoCo是合资模式(区域/城市合作伙伴形式)。区长还以股东的身份向总部提供意见,迫使品牌做出改变。但一点网目前是“一辐”总部,总部距离消费者太远,无法及时调整策略。
一般情况下,一个公司的中央管理团队不愿意轻易改变战略是很正常的,因为创新意味着风险和不确定性,这与公司稳定的经营战略并不相符,所以他们往往更愿意维持公司的经营战略。传统的商业模式和文化。而不是尝试新的创新解决方案,这就是为什么一点点总给人“半拍”的感觉。
如今,奶茶行业早已告别管理时代,进入流量时代,但1点点却屡次被外界批评在产品创新和营销方面做得不够。
我们先来说说产品力。点点的产品创新几乎停滞。其最畅销的产品依然是十年前的四季奶茶、波霸奶茶、红茶玛奇朵……在社交媒体上,消费者也抱怨“1:00奶茶热量太高”。下午四点以后我就不敢喝1:00了,怕睡不着”……
值得注意的是,1点点曾存在食品安全问题。 2021年以来,1点点被曝出使用过期奶油、销售超过保质期的食品、未经加工的废芒果泥等问题。
在营销方面,1点点也落后了。新茶饮的世界里,消费者喜好不断变化,品牌需要时刻保持新鲜感和话题性,但一点点并不在意,只是默默卖奶茶。
以联合品牌为例。当IP联名的红利开始消退时,1点开始加入这场营销战。今年以来,1点点先后联名《和平精英》 《莲花楼》、宠物品牌zeze、插画师@鸟鸟一等,但均不温不火。
尤其是与《和平精英》的联名,被消费者诟病为“过时的奶茶+烂大街手游”,而《和平精英》的核心用户为男性,1分消费群体为女孩。这是完全无效的联名。
此外,在品牌形象和店面设计上,一点点也“一成不变”,年轻消费者认为有点老套。
1点点正在加速被时代抛弃。据每日经济新闻报道,多家商场招商经理表示,新开商场租赁奶茶品牌时将不再优先考虑1点点。
奶茶江湖风云变幻
或许从一点点来看,他们并没有做错什么,只是因为奶茶世界变了。
首先,茶行业有风险投资支持的直营店品牌,如喜茶、奈雪、乐乐茶等,大大加快了开店速度,并利用大数据开发新产品,提高了新品上市速度。产品发布。从规模和新品研发效率来看,1Dian很难赶上这些新玩家。
以产品创新为例。为了迎合大众健康趋势,喜茶、奈雪等品牌纷纷强调低脂健康。从新鲜水果卷到咖啡,从咖啡卷到柠檬茶、燕麦奶、植物奶,新产品研发人员的努力打开了你的思维,用大数据验证新产品。然而一点点的产品并没有形成自己的持续创新流程,始终是“小成分的组合”。
与此同时,新品发布的频率也在加快。《2022中国饮品行业产品报告》还显示,2022年前三季度,监测的50个品牌合计推出新品超过1677款,平均每季度每个品牌推出11款新品。到了今年,新茶品牌喜茶、奈雪已经开始每周推出新品。
其次,还有茶颜悦色等具有本土民族风格的品牌。无论是产品名称、字体选择、装修设计、杯画、海报甚至店内装潢,都时刻散发着时尚感。中国古典风格吸引了大量年轻消费者。
此外,咖啡品牌也在迅速开店,比如瑞幸咖啡。随着咖啡与奶茶的融合越来越深,以及蜜雪冰城等新奶茶店的进攻,也蚕食了原有传统奶茶店的市场。和用户。
目前,奶茶行业的竞争日趋激烈。据中国连锁经营协会今年9月发布的《2023新茶饮研究报告》号显示,从门店数量来看,不完全统计,截至2023年8月31日,新增开业茶饮料门店总数约为51.5万家。房屋数量比2020 年底的378,000 套增加了36% 以上。
此外,在消费降级的大趋势下,喜茶、奈雪的茶等新茶品牌纷纷降价,开始以10元至20元的价格竞争。这让原本在价格上占据优势的一点点变得更加被动。
不只是一点点,品牌老化、被时代抛弃是很多古早茶品牌面临的共同问题。
例如,黑泷堂在2023年7月拥有737家门店,到10月下旬,这一数字已超过500家; 2019年CoCo在全球共有4000家门店,今年上半年,CoCo却新开门店250家,关闭门店304家,呈现负增长趋势。
虽然年事已高,但不可否认的是,1点点也有一群沉默的“铁杆粉丝”。社交媒体上,仍有消费者坚持给1点点打电话,“按一下门,永恒的白月光”、“只喝一点奶茶”、“我觉得四季奶绿最好,是我的首选。” “……
俗话说:“如果你不破坏,你就不会建造”。在竞争激烈的茶饮界,1点需要破釜沉舟、大刀阔斧的改革,才能获得一线希望。
参考:
用户评论
落后一亿点1分,差距到底在哪里呢? 感觉作者分析得很到位,尤其是对xx方面的论述,简直是点醒了梦中人!
有10位网友表示赞同!
文章标题有点夸张了吧,一亿点一分,这差距真的有那么大吗?感觉作者有点危言耸听,不过文中提到的问题确实值得我们思考。
有11位网友表示赞同!
看完文章感觉很沮丧,我们真的落后那么多吗?感觉作者说的很有道理,但是又有点无力,不知道该怎么办。
有18位网友表示赞同!
作者分析得很有道理,我们确实在很多方面落后了。不过,我相信只要我们努力,一定能追赶上!
有13位网友表示赞同!
这篇文章写得真棒!分析得很透彻,也提出了很多解决问题的办法。相信通过大家的共同努力,我们一定能克服困难,取得更大的进步!
有12位网友表示赞同!
看到这篇文章,突然感觉压力很大。我们真的要加油了,不能再落后下去了!
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作者说得太好了!我们不能满足于现状,要不断学习,不断进步,才能追赶上时代发展的步伐!
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感觉作者有点过于悲观了,虽然我们确实落后,但也不至于落后那么多吧?不过,文章还是很有启发性的,值得我们反思。
有19位网友表示赞同!
这篇文章太有深度了,作者分析了我们落后的原因,也指出了前进的方向。相信只要我们认真学习,努力实践,一定能取得更大的成就!
有13位网友表示赞同!
我个人觉得作者的分析有些片面,没有考虑到xx因素,所以结论有点片面。不过,文章还是值得一看的,可以激发我们思考。
有12位网友表示赞同!
看到这篇文章,我突然意识到,我们还有很多不足,需要改进的地方。要努力学习,提升自己,才能跟上时代的步伐!
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文章分析得很细致,但感觉有点过于理论化,缺乏实际操作性。希望作者能多举一些例子,让读者更好地理解。
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作者对xx问题的分析很有见地,不过,我觉得xx方面还有待完善。总之,这篇文章还是很有参考价值的。
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一亿点一分,这差距确实很大,不过我相信我们一定能克服困难,取得更大的进步!
有18位网友表示赞同!
作者分析的问题很尖锐,也提出了很多建议,但是我觉得有些建议不太现实,不太容易实现。不过,文章还是很有参考价值的。
有15位网友表示赞同!
看到这篇文章,我感到很震撼,我们真的落后了那么多吗?感觉作者说得很有道理,我们要努力追赶,不能再落后了!
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文章分析得很全面,不过我觉得作者有点过于强调我们落后的现状,没有看到我们已经取得的进步。总之,这篇文章还是很有启发性的,值得我们思考。
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作者的分析很客观,也提出了很多解决问题的办法,但我认为,我们不应该只盯着差距,更应该看到我们的优势,发挥我们的优势,才能取得更大的进步!
有18位网友表示赞同!
这篇文章写得真好,读完之后,我更加坚定了前进的信心,我相信只要我们团结一致,努力奋斗,一定能克服困难,取得更大的成功!
有16位网友表示赞同!
作者的分析很有道理,我们确实在很多方面落后了,但是我相信,只要我们坚持不懈,不断努力,一定能追赶上,甚至超越!
有14位网友表示赞同!