jmsjjyl@com 我认为散养土猪的养殖前景特别好。散养猪场未来的发展方向是采用传统方式饲养“土猪”。现在大公司主要从事规模化生猪养殖，小型养殖场无法与规模化养殖场竞争。很多规模化养殖场进行生猪的饲养、育肥、饲料加工、屠宰、加工等。具有较强的竞争力。但规模化养殖场也有弱点：育肥猪和猪肉已不再受消费者欢迎，猪肉消费者数量逐年减少。土猪散养有什么好处？散养土猪的前景如何？
1、散养猪/猪肉的优点近年来，当地生产的散养猪由于不使用抗生素，价格一路飙升。猪肉特别入味，比较软滑，香香的，非常好吃。目前国内规模化养殖场饲养的猪品种大多是国外的红肉品种，而该品种的猪肉口感不好，肉质比较差，有腥味，所以很多消费者不喜欢。以牛、羊肉、鸡肉等为主。综合相关价格数据可以看出，猪肉的消费份额从2010年的64.2%大幅下降到2023年的57.9%，而牛肉的消费份额上升最快，从7.8%上升到10.0%。扩大肉类消费类别。 1、猪肉的肉质因猪的品种而异：农村饲养的“土猪”以肥肉、多用途品种为主，过去猪是农村主要的肉类食品和食用油的供应这是源头。因此，重点放在肥猪的选育上。此类猪的皮下脂肪通常在4厘米以上，瘦肉占40-45%。脂肪颗粒分布在红肉的肌肉纤维内。特别是这种猪脂肪含量高，瘦肉含量低，所以肉质软、嫩、香。目前农村饲养的猪品种都是内三元猪。里面含有中国本土猪的血，大家感觉农村养的肥猪摸起来油油的，油气比较重。如今，各种规模的农场饲养的猪大多是瘦肉含量高、脂肪含量低的外来猪。没有香味，肉质也不好。 2、待宰育肥猪用熟料或发酵饲料饲喂，可改善猪的风味。 目前，农村散养生猪除极少数情况外，基本上都是饲喂生饲料。生饲料为新鲜青饲料，其余饲料为熟饲料或发酵饲料。当时我们村子里，家家户户都有一个每天准备猪饲料的大锅，并且用专门的炉子来准备猪饲料。除了熟饲料外，许多散养养猪场的副产品基本上是熟料，用熟饲料饲养的肥猪肉味道比生饲料好，而且消费者更喜欢它富含石油和天然气的说法。 3、农村养的猪常喂红薯、土豆、南瓜、佛手瓜等，其脂肪颜色较深、较硬，口感特别差，比单纯吃玉米的猪好。由于规模化养殖场饲养的生猪数量较多，为了提高养殖效率，从出生到屠宰都饲喂味道不像青饲料的配合饲料。养殖场饲养的肥猪之所以有腥臭味，是因为各种饲料原料，包括鱼粉、蚕蛹粉、生豆粉等特种香料，迁移到猪脂肪中。 4、农村散养生猪不使用饲料添加剂。由于生猪密度高，农村养猪主要追求经济效益。为了预防猪的疾病，提高猪的生长速度和饲料转化率，获得更高的养殖利润，养殖场饲养时通常添加各种饲料添加剂，特别是对于长期饲喂的猪肉使用抗生素。含抗生素的猪肉有一定量的抗生素残留，长期食用此类猪肉对健康不利，而且用含抗生素的饲料饲养的猪肉味道不好，有独特的味道。
农村饲养的肥猪可以通过不使用抗生素、定期饲喂青绿饲料、预防猪病、提高猪的生长速度和饲料转化率来解决。 2. 生产成本低于大型农场1. 农村地区通常饲养散养的土猪。一般占总成本的70%左右，可以降低育肥猪的生产成本，通过降低饲料成本来增加养殖利润。穿插花生粕、豆粕等富含蛋白质的油粕饲料。我们卖芝麻饼、菜籽饼等，价格低，所以可以用米糠、麦麸、杂粮蔬菜下脚料、土渣、下脚料、红薯、土豆等为原料。和南瓜等。用这些饲料饲喂猪，可显着降低生产成本，提高育肥猪的肉质。 2、仔猪育肥成本低散养猪一般都是国产杂交猪，规模化养殖场饲养300%杂交猪，所以成本基本是其一倍或一倍。对于农村杂种猪来说，3元杂种猪每头的价格通常在700元以上，而本地杂种猪每头的价格只有300元以下。 3、固定资产投资低如果农民用粮食加工副产品作为饲料，就不需要养几十头猪。养殖场和固定资产投资较小。 4.无需租用额外空间或安装供水系统。有足够的空间和土地来种植青饲料。 3、农村散养养猪场养猪更加灵活。 如果生猪价格高，可以将生猪数量增加一倍，价格合适的话再卖掉。由于农村地区散养猪的市场价格比较低，农民正在普及散养猪，而且养殖的猪体型比较大，比较肥。 4、散养土猪日增重也比较理想。 此前，由于粮食短缺以及生猪饲养和饲料配方技术的滞后，土猪每天只能增产两到三头猪。生猪育肥一年多了，市场表现比较差。 20世纪80年代末以来，进行了猪的杂交改良，猪的饲料技术和饲料配制技术有了很大的进步，据说现在土猪的日增重在0.8斤左右。育肥期约1个月，比洋猪长3元。
