1.概述枣原产于日本,分布广泛,北纬23度至42.5度、东经76度至1240度之间几乎全国各地均有栽培。枣栽培区根据气温的不同,大致分为南区和北区,如15摄氏度。北方系列主要集散地为山西、陕西、河北、山东、河南等,南方系列主要集散地为四川、湖北、安徽、浙江等。据1988年统计,全国生枣产量约为52万吨。
近年来,枣类特别是梨枣、冬枣等生枣的发展进展迅速。许多果品科研院所也开始关注枣的发展,例如,北京农林科学院林业果树研究所就开始关注枣的发展,利用大大规模改造危房和旧城。北京市计划收集散布在北京原神寨遗址周围的大量优质枣资源,但我认为还需要进行整理,但我希望最终能成为优质、新鲜的枣。国外的大枣大多从中国进口,能够经济种植大枣的国家很少,因此开发一种品质优良、经得起储存和运输的原枣出口产品将是一个致富的好途径。
2、生长和结果特性枣为落叶乔木,寿命较长,一般可达7080年,有的可达数百年甚至数千年。枣根系发达,生长力强,水平根分布可达树冠高度的36倍,但垂直根生长较弱,多分布在土层中15到40。我是。距表面厘米。
每个枣枝的腋间有一个主芽(冬芽)和一个副芽(夏芽)。主芽多数当年不发芽,第二年发芽,形成枣束或新枣头。有的不发芽,形成隐芽,寿命可达30年。次生芽同年萌发,形成二级、三级枝。
树枝和枣子都垂下来了。枣是从枣树基部或枣头的副芽中长出的结果枝,通常长1018节。
枣子结果快,栽植当年即可开花结果,而画枣茎的枣子是枣果的主要来源。通常一棵枣树可结出3至5棵枣树,但结果能力会根据管理水平和树的状况而有所不同。
枣子的花期很长,有23个月,如果条件有利,每个时期的花都会结果。然而,大多数早期阶段的果实较大,品质较高。枣花量大,但落花落果频繁,必须注意提高坐果率,以提高产量。
三、环境条件要求(1)温度
枣是一种温度适应性广、既耐热又耐寒的植物。生长季可耐高达40的气温,休眠期可耐-35的低温。一般南枣适宜生长的年平均气温为15以上,北枣则为914。日平均气温1316开始发芽,17以上开始枝条悬垂、叶片展开、花芽分化,20以上开始开花,花粉萌发最适温度为24至25摄氏度,适宜温度为24-25。出菇适温22-25。
(2) 湿度
枣树对湿度要求不严格,但在开花期要求空气湿度较高,相对湿度至少在70%以上,适合枣树授粉受精。随着枣子成熟,它们需要增加糖含量和颜色并降低湿度以提高质量。成熟期若连续阴雨,易发生裂果、烂果,降低果实品质。
(3) 照明
枣树是喜光树种,宜种植在向阳或半阳坡。
(4) 土壤
枣树适应性广,耐盐、耐碱、耐瘠薄。除重粘土外,它适应大多数土壤,包括沙质、壤质、粘土、酸性、碱性土壤,但土层深厚的沙质壤土生长旺盛,产量高。适宜枣树生长的土壤pH值在5.58.4之间。