梦华录电视剧星辰影院，《梦华录》捧红的"紫苏"你听说过吗?来上海辰山植物园就能看了

7月5日，东方网记者白克林透露，“最近，电视剧《梦华录》正在热播，剧中赵茶老板赵盼儿推出的《紫苏饮》房子，是一种已经风靡全球的产品。据悉， 《宋代茶风潮》和易紫水压出精彩瞬间。紫苏是什么植物？紫苏生长于上海辰山植物园的城市花园中。

紫苏，又名红紫苏、红紫苏，为薄荷科一年生草本植物。古时候，紫苏被称为“乐”，《光阴似箭》中的“象”就是指紫苏，古人常用它的生长来表达时间的流逝和国家的兴衰。植物。它在我国已有2000多年的栽培历史，是重要的经济作物。紫苏早在汉代以前就已被使用。紫苏亦有记载于《尔雅》，与红辉、泽波利贡一起编撰，表明其具有独特的香气，作为调味品食用。

两面紫色或顶部绿色底部紫色的叶子称为紫苏。嫩叶可以生吃、腌制或腌制作为配菜，或用于汤和茶。一旦尝试就会停不下来，分分钟爱上这个味道。紫苏特有的香气中所含的“紫苏醛”等物质，不仅能提高香气，还具有掩盖其他成分腥味的作用。因此，紫苏叶被用于各种美食中，当你吃日本料理中的生鱼片时，你会发现蓝紫苏，也被称为“白紫苏”，它的叶子都是绿色的。因此，紫苏叶虽然不一定是紫色的，但两者的味道并没有什么区别。紫苏浑身都是宝，其种子还可以获取优质食用油，其独特的活性成分和营养成分作为多用途植物而备受关注。

此外，紫苏是日本最早引进的60种药食同源植物之一，是集美观、美味、健康为一体的植物。紫苏叶含有多种生物活性成分，包括蛋白质、类胡萝卜素、维生素C等，具有抗氧化、抗衰老作用。传统医学认为，紫苏味辛温，入肺、脾经，具有祛表散寒、宣肺化痰、行气通胎、解鱼蟹毒等功效。

来源：东方网