夏黑葡萄品种简介，夏黑葡萄怎么样好吃吗

夏黑葡萄以其含糖量高、口感好、风味浓郁、营养价值高而深受消费者喜爱，虽然不新鲜，但仍然是很多果园种植的主要品种之一。

夏黑的特点

夏黑是欧美杂交品种，不仅继承了其亲本巨峰和无核白的优点和缺点，而且还具有三倍体品种的特征，可概括如下。

生长势强，开花容易，适应各种气候、光照条件、土壤环境。

因其为三倍体，自然条件下坐果差，果粒小，果穗无商业价值，因此生产时需补充外源激素，以促进坐果和果实膨大。

如果控制好产量，糖度很容易达到1719或更高。果实紫黑色，果粉度高，适口性强，成熟快。

由于果皮短等遗传和生物学特性，果实成熟后落果严重。

作为欧美杂交品种，抗病能力较强，但也不容小觑。近年来霜霉病、灰霉病、溃疡病、白腐病、穗轴枯病等发生较多。

天然果实萎缩、糖引起的斑病等生理病害较多。

夏黑花果实管理技术

花园维护和种植

选择葡萄园时应选择地势平坦、开阔的条件，但在一些山区、丘陵地区则需要改造地形，以保证良好的排水条件。

选择土壤时要选择有机质含量高、土质疏松、通透性和保水性好的土壤。

定植当年秋季，深耕土壤，沿南北方向挖定植沟，行距3m左右。定植沟宽0.8m，深1m，每1施腐熟肥4000kg、尿素50kg、过磷酸钙50kg、细肥10kg，然后覆土。给种植沟浇水，让土壤自然下沉，待水干后均匀填平。

春季，藤蔓发芽前，选择优质苗木，株距0.81m定植。苗木的栽植深度应与苗床的深度相同；栽植过深或过浅都会影响苗木的生长。种植后，彻底浇水并覆盖覆盖物以保持热量并防止杂草生长。

塑料边角料

情况选择：下黑应选择优质的货架，如高V型货架、小平脚手架、T型货架等。

冬季修剪：通常在落叶后两周进行。修剪的主要方法是短枝修剪，即在结果区的当年枝条上只留23个芽，疏除其他枝条。修剪的原则是使结果部分尽可能靠近树干，而不是向外移动。修剪时，除去病枝、弱枝或过度拥挤的枝条，将健康的枝条留在适当的位置。

夏季修剪：除芽、尖端处理、打顶、侧边处理、除蔓、绑蔓等。

抹芽一般是在蔓陆续抽出后，即新芽长出45片叶时进行，但此时可根据花序有无来决定是否留。夏季黑葡萄可能有重芽或三芽，但我们同时去掉畸形或弱芽，只留下一个健壮的芽，形成一个能正常生长的健壮芽，选择并除去所有小于40厘米的芽。将子实体部分向上移，可减少病害发生。

尖端设置通常在开花前完成。在主蔓上每隔15 至20 厘米保留适度生长的芽。及时剔除细弱、过密和位置不当的芽，保持每平方米芽数12-15个。对于花序较少的树木，可在开花后进行芯片组。定芽完成后，果枝与营养枝的比例应保持在2：1左右。

追肥应在开花前长出45片叶时进行，且最早应在花期完成。添加浇头时，要注意浇头部分，一定要选择浇头羽毛较大的鸡蛋。对于营养枝，可留1012片叶子打顶，花序以上的果枝，可留46片叶子打顶。打顶后，每穗至少留有25 片叶子，以保持叶与溢出物的比例约为25:1。

打顶时，围绕侧面的边缘进行操作。处理葡萄侧枝的方法有两种。一种方法是擦掉所有侧芽。然后可留1-2片叶子用于打顶，以保证叶腋间芽的质量。夏黑葡萄的二芽处理一般采用两种方法相结合：反复修剪，留枝顶一两片叶子，然后将剩余的二芽全部疏除。为保证来年花芽的质量，可将营养枝下部的副芽摘除并留在原处。

葡萄藤与花序是同一类型的器官，尽早去除它们可以保留树上的养分并促进果实生长。夏黑葡萄新芽长到50厘米左右时，适时绑扎，防止大风折断。生长旺盛的新枝横扎，生长弱的嫩枝直立。

花果管理

花序稀疏：夏季黑葡萄生长旺盛，花芽分化好。大多数新芽有两个或多个花序。优质夏黑葡萄的栽培中，一枝上只留一花序（弱枝不留花序），或三枝上留两花序，以疏除多余的花序，以留一花序为原则。对过小、发育不良、病虫害的花序进行间伐，可结合架子上的固定枝条进行。

延长花序：当果园花序长到10厘米左右，芽长到7-8片叶时，就可以使用赤霉酸来延长花序。方法是将1克七宝溶解在40公斤水中，加入50毫升洗涤剂，搅拌均匀，然后将花序浸泡。在温室栽培中，通常不需要拉长花序，因为高温会自然拉长花序。

花序整形：一般在花前2天（大芽期）至花后3天（早花，20%30%的花开放时）进行（如果一朵花在圆锥花序中开放，（即开花） 。

穗整形方法中，仅保留花序长5-6厘米的尖端，所有副穗、花序肩部和上部花芽均被疏除。在此法下生产严格控制，成熟果穗形状、大小、颜色均一，商品性强。颜色紫黑色或蓝黑色，含糖量高，含有丰富的果穗。味道。是一种高级水果。

为了切割和塑造圆锥花序，将花序顶部的3至4个大圆锥花序稀疏，然后用手将剩余的圆锥花序剪短或捏短，留下约1至1.5厘米的长度，但不要剪掉尖端。最后将花序剪成10厘米左右的圆柱形。这种方法可以适度控制产量，得到的果实成熟时形状、粒级均匀，适销性好，色泽深，含糖量高，风味好。

保果处理：一般在花后410天（盛花期至花后3天）进行。喷施赤霉素25 ppm，但如果花期因气候不合时令坐果率低，则相应增加浓度。

抽穗和圆锥花序形成：这可以在抽穗后（开花后约18 天）进行，最好提前进行。穗数每亩定在2000个，挑选形状好的，形状差、开花慢、果实淡黄色的要剪掉。

使用耳尖整形方法整形的耳朵通常不需要整形，但是使用缩短/分体耳整形方法整形的耳朵可能需要通过缩短超长耳尖或耳朵来缩短耳朵的长度。太长了。有。请保持在16cm左右。

疏果：抽穗、整穗后，果粒大小明显时（开花后22天左右，果粒约黄豆粒大小时），过小的果也要疏果。体积大、变形、堆积密集等。病虫害、果粒发育不良等

采用耳尖整形法整形的穗每穗可留果6080个，采用短裂穗整形法整形的穗每穗可留果100个左右。削薄果实，直至浆果变得均匀且圆锥花序变得松散，随着成熟，果圆锥花序变得坚固但不松散。

膨大处理：疏果后（开花后约24天，膨大期已开始）即可进行膨大处理。膨大处理可只进行一次。可用赤霉素50ppm+杀虫脲2ppm。除去果穗并处理。

果穗套袋：果实膨大过程完成后即可进行套袋。选择授权制造商专门为葡萄制作的纸袋，在阳光明媚的日子包装袋子，并注意避免凝结和高温。

肥料和水管理

肥料管理：夏黑葡萄是需肥量较大的品种，为保证年年高产，需注意施用有机肥，以提高果实品质和经济效益。

全年可用的肥料主要有几种，包括起芽肥、催芽肥、花前肥、增厚肥、变色肥、疏果肥，但在葡萄根的生长高峰期使用要小心系统。含有滋养和促进根部的海洋兴奋剂。同时，除了在生长季节给根部施肥外，还应注意给叶子施肥。

详情请参阅《葡萄全套施肥技术》。

水分管理：夏季黑葡萄在现蕾前和冻后一般要大量浇水；开花前10天和幼果膨大期，要勤浇少量水，每隔5-6天浇水一次。需要注意的是，在开花期、成熟期和收获后期间应管理浇水。其他时间视降雨情况而定。

除害虫

危害夏季黑葡萄的主要病虫害有霜霉病、白腐病、溃疡病、穗轴枯病、灰霉病、黑痘病、毛虫病等，所以在管理时一定要抓住关键时期，做到预防和管理。具体防控方法请参考我们平台之前的文章。

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参考

《夏黑葡萄优质丰产栽培技术》 石夕月

《夏黑葡萄优质精品、简约高效花果管理技术》 郭羲之

《夏黑葡萄栽培技术全解》 乔无忌

《夏黑葡萄全年管理技术方案》 杨俊平