北虫草养殖菌种培育，北虫草种植成本与效益

冬虫夏草工厂化栽培高产稳产技术概述：冬虫夏草又称冬虫夏草，富含蛋白质和氨基酸，是上等滋补品，是名贵冬虫夏草的理想替代品。中华。由于人们对冬虫夏草的认识和重视，冬虫夏草的开发利用已十分热门。目前，一些大型食用菌企业也在加速进入冬虫夏草工厂化种植。但冬虫夏草生长条件恶劣，易受栽培材料和环境变化影响，菌体易变质，无法产草。为此，笔者对冬虫夏草工厂化栽培技术和生长环境控制技术进行全面考察，以满足企业对冬虫夏草工厂化栽培的需求。

1、优良菌株的筛选目前，可人工栽培的冬虫夏草菌株有40多个，但根据子实体的外观，大多分为孢子头型和圆头型三种。其中有孢子头型和圆头型三种，冬虫夏草因其比尖头的更稳定、产量更好、更抗逆性而被越来越广泛的栽培。商业地产（造型、色彩）更受消费者青睐。

目前，食用菌种质资源尚无统一的管理和评价单位，导致同一物种的许多菌株有多个名称，菌株的质量和性状得不到切实保障。因此，种植者应从正规库存生产单位或经过认证的库存生产单位引进冬虫夏草母株，避免误购一些劣质库存，造成不必要的经济损失。

在规模化栽培前，应对冬虫夏草菌种的品质和外观进行栽培试验。冬虫夏草的遗传物质极易发生突变，因此在栽培过程中经过6至7代的菌株通常产草量少、草形差、畸形草、草畸形，无法再生长。为避免这种现象的发生，首先要进行小规模栽培实验，检验冬虫夏草的品质，然后选择优良菌种用于生产。

2 优质菌株的制备2.1 母液的制备母液通常在试管或培养皿中培养。其组成为马铃薯200克、葡萄糖20克、蛋白胨4克、酵母粉2克、KH2PO4 3克、硫酸镁1.5克、VB 110毫克、琼脂20克、水1000毫升。使用高压灭菌器在115C 下灭菌30 分钟。灭菌冷却后，即可在洁净的工作台面上使用接种棒进行接种。选择无菌丝污染的优良试管菌株，用接种棒取出一小片连有培养基，置于倾斜培养基或培养皿中，置于22生化培养箱中培养。 避光保存约12天。当菌丝覆盖试管斜面或培养基平面时，打开光源，在光照下培养23天，然后选择变色良好、无污染的作为母种。液体原料的制备。母品种色泽好、无污染。

2.2 液体原种的制备液体原种具有生长点稳定、接种均匀、生长快等优点，常用作虫草栽培的原种接种培养材料。工厂种植的蛹虫草液体菌株通常在发酵罐中生长。液体菌株的培养基配方为200 g 马铃薯、20 g 葡萄糖、4 g 蛋白胨、4 g 酵母粉、1.5 g KH2PO、40.5 g MgSO、110 mg VB 和1000 mL 水。使用锥形瓶培养液体菌株时，安装恒温摇床，22、135r/min，避光培养7天左右，即可出现颗粒状菌球，并均匀漂浮在培养液中。在培养基中，液体菌株生长良好。如果颗粒很少并沉降到底部，如果液体不均匀，如果液体粘度低，如果有恶臭或刺鼻的气味，这是由于细菌污染造成的。在将液体菌种转移到培养料中之前，需要除去污染细菌的液体菌种，选择生长状况良好的液体菌种，接种到培养料中。

2.3 栽培种子的准备冬虫夏草通常种植在方形或圆形塑料盒中。塑料盒的深度约为15cm，宽度和直径可根据您的需求定制。主要栽培原料通常为新鲜、无霉变的优质小麦、大米、燕麦。组成为小麦或燕麦：水=1:1.7(质量比)，大米：营养液=1:1.3，营养液成分为黄豆粉75g，蛋白胨2g，KH2PO4 1.5g，MgSO4 0.5g和110毫克维生素B。加入1000mL水。将生长良好、无细菌污染的菌株用无菌水稀释510倍，每个培养盒中加入1020mL（接种量根据培养规模确定）。接种后，盖上培养箱盖，移至发芽室培养菌丝体。

3 除草期菌丝体生长及环境控制技术3.1 菌丝体阶段培养转入发芽室，控制温度1820培养菌丝体，避光培养78天。培养期间，每天观察培养箱，及时清除附着有细菌的培养箱，如果培养箱表面的菌丝强而密，菌丝已渗透到整个培养料中。已标记。菌丝体已达到成熟状态。

3.2 菌丝变色将装有有益菌的培养箱转移至菌丝变色培养室。控制温度在18~20，利用光源调节盒和控制装置调节LED灯的照度，设定光照强度在300~400勒克斯，时间为24小时/天，约2。菌丝由白色变为黄色需要几天的时间，即颜色完成。

3.3 原基的诱导原基象征着冬虫夏草由营养生长向生殖生长的转变，也是除草成功的前提。冬虫夏草是一种抵抗温度变化能力很强的食用菌，为了促进原基的形成，需要利用细菌的机械刮擦和温差刺激两个因素来诱导和促进原基的形成。常见。

3.3.1机械刮擦是诱导原基分化的方法，通过机械刮擦菌丝表皮，使菌丝由营养生长转为生殖生长。将刮棒用消毒水浸泡或用酒精灯灼烧消毒，在菌丝表皮上划均匀的线，间隔约1厘米，深度5毫米。伤菌后，用保鲜膜盖上培养盒，并在薄膜上均匀打58个直径0.5厘米的孔，保持湿润，以利于菌丝体呼吸。

3.3.2 温差刺激冬虫夏草能耐受1424的生长温度范围，但在此范围内，采用58的温差刺激来诱导原基分化。

3.4除草管理冬虫夏草除草分为原始期、幼株期、成株期三个阶段，各阶段需根据生长情况调整光照、温度、相对湿度和CO2浓度。

原始阶段：控制温度在18~20，控制光照强度在250~350lx，24小时/天点亮LED灯，使用加湿器控制相对湿度在80%~85%，使用新鲜空气。系统通风3-5 分钟/小时，以保持CO2 质量浓度低于500 mg/kg。为促进原基萌发，湿度高于幼草（子实体）后期和成草后期。

幼株期：如果不控制温度在16-18，微调子实体的生长速度，适当调整子实体的粗细，会导致子实体生长过快而变得过薄，导致在住宿处。马苏。它往往发生在后期。光照量为30-50lx（LED灯，18小时/天）如果光照亮度降低，草的颜色会变成浅黄色，适合生长，如果光照太强，草的颜色会变浅。草会发生变化，光照过强会抑制生长，成熟期生长加快，品质和产量下降。空气相对湿度70%-75%，CO2低于500mg/kg，通风3-5分钟/小时。同时保持相对湿度稍低，在75%左右，以控制气生菌丝和霉菌的萌发。

成草阶段：温度：16-18，光照强度：50-170lx（LED照明，18小时/天）如果增加光照强度，草会变得更暗；草呈橙红色，正进入成熟期。相对湿度70%75%，CO2低于500mg/kg，通风35分钟/小时。

草坪在生长过程中，很容易出现气生菌丝和霉菌，导致草坪根部腐烂。因此，种草时，避免相对湿度过高，保证空气新鲜，有气生菌丝、霉菌的栽培箱要立即清除，这样会减少一定的损失。

3.5采收：当草色逐渐由浅黄色变为深色，株高长到10厘米左右或以上时，草的中上部开始出现成熟孢子，孢子开始喷发。然后进行收获。为了保持冬虫夏草的活力和新鲜度，采收后可与栽培材料一起装瓶销售，也可只采收子实体分级储藏，也可将子实体冻干。还可以保存。收获后，必须对种植室进行彻底清洁和消毒。

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