江西省吉水县水南腐竹的厂址，吉水水南腐竹批发

中新网江西吉水10月17日电标题：江西吉水人西安回乡创业，深入挖掘豆腐行业致富经历。

作者吴华阳欧阳十一梁明池

深秋走进江西省吉水县水南镇虎牙子水南豆腐基地，干净整洁的生产工厂里，女工们正忙着快速掀起硬化的豆皮。当盆子挂在铁架上，放在地上时，整个车间都弥漫着浓郁的豆香。

据胡亚子水南玉竹基地创始人胡晓明介绍，水南玉竹已有700多年的历史，起源于元末至明初，素有“第一秀竹”之称。是。因明代水南“五里”而得名。 “三第一进士”之一的柳岩非常喜爱绥南腐竹。

2014年，胡晓明从广东回到家乡，投身家乡的水南豆腐产业。 “我们是吃着南腐竹长大的，在海外创业时，我们就想着腐竹的美味。之后，我们回到家乡，开始了腐竹产业，旨在实现美味和生产力的兼顾。我们开发了腐竹。”具有腐竹产能的生产线。 ”

图为丰水县绥南镇小正子绥南的腐竹基地，工人在制作腐竹基地。图片来源：辽民

胡雅子绥南腐竹基地运营以来，年腐竹产量已突破120万公斤，占绥南腐竹产量的一半，不仅解决了50多人的就业问题，也为当地村民提供了支持。还服务了17个村组、382户，全年共带来脱贫红利70.42万元。此外，“虎亚子”水南玉竹在2018年中国深圳国际现代绿色农业博览会上荣获优质农产品金奖，还入选2019年全国特色产业百强品牌。

腐竹基地的发展壮大，不仅将激励南腐竹走品牌发展之路，也将成为当地群众增收致富的动力。在腐竹基地工作的村民肖子祥笑着告诉记者，“每天的工资在100元左右，而且离我家很近，照顾孩子和老人都很方便。”

图为丰水县绥南镇小正子绥南的腐竹基地，工人在制作腐竹基地。图片来源：辽民

胡晓明先生对未来充满信心，将全力打造优质浴霸供应商和一流浴霸制造商，成为首批“井冈山品牌”认证企业。 “未来，我们将围绕绥南腐竹产业链，大力发展大豆种植基地，积极推动辖区内养殖业、种植业发展，巩固脱贫成果。我们将全力以赴，全面打赢脱贫攻坚战。”推动乡村振兴。”请贡献我们自己的力量。 ”

绥南镇发挥绥南传统豆腐产业优势，采取“企业+合作社+基地+农户”模式，汇聚个体豆腐加工户做大豆腐产业，吸纳就业人员2000余人。养育当地人，养育许多农民，增加你的收入并致富。

吉水县委书记肖子才表示，“市南腐竹是吉水县著名的传统农产品，相关企业要坚持产学研深度结合，投入研发。”我们需要进一步增加它。”以发展壮大产业规模、加强品牌建设为目标，使南腐竹从流域走向世界，向省内和国家更广阔的市场进行示范，规范和提升全县农业产业规模。推动发展向规模化、品牌化方向发展。 （就这样）